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面粉學會這樣做，比餃子簡單比包子好吃，卷卷就上鍋，3鍋才夠吃！
我家是地道的北方人，各種的面食就是一日三餐的主食，今天和大家分享一款卷卷就上鍋的面食，比餃子簡單，比包子好吃，全家都喜歡吃。現在這個季節露天韭菜很是鮮美，韭菜做餡不但好吃，還可以殺菌消毒，增強食欲促消化，韭菜具保溫作用，能增進體力、促進血液循環。怕冷、手腳冰冷、下腹冷、腰酸體寒的人可以多吃。韭菜1塊錢一斤便宜又好吃，做出來鮮美又多汁，隔天吃一次，總也吃不夠。韭菜不但包餃子，包包子好吃，這樣做更簡單更好吃，皮薄餡多，每次做一鍋都不夠吃。
材料：面粉，韭菜，油條，黑木耳，鹽，雞精，花生油。
做法：
第一步：韭菜洗淨，控幹水份。這個季節的韭菜很好吃，鮮味大，很適合做餡。天氣再冷以後，韭菜一般就是大棚種的了。
第二步：把韭菜切碎，黑木耳泡發切碎，油條切成小丁，一起放到盆里，加鹽，雞精，花生油拌勻，餡料就好了。
第三步：面粉加入適量的溫水，和成軟硬適中的面團，靜置一會揉勻。
第四步：用大搟面杖，搟成薄薄的面皮，越薄越好。
第五步：把拌好的餡料放在面皮上，均勻的鋪好，餡料可以多一點。
第六步：慢慢卷起來就做好了。
第七步：鍋里燒開水，放上篦子，把做好的菜龍放上，大火蒸大約13-15分鐘，熟透拿出，韭菜餡不可蒸的時間太久，蒸的時間太久，韭菜發黑就會影響口感，汁水也就沒有了。
第八步：拿出，稍微涼一下，切塊食用，連吃三塊不過癮，每次都得蒸上3鍋才夠吃。
峰兒話語：
1，韭菜買的時候，用手指甲掐一下，看看老不老，盡量別買的太老。
2，不喜歡餡里放油條，也可以不放，這個隨意就好。
3，拌餡的時候，先放花生油拌勻，再調味，這樣韭菜不容易出水，蒸出來多汁好吃。
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