不潮不得行！彭彭邀你來彭州吃最「潮」的九道美食

　　潮成都·在彭州

　　要論時尚潮流，

　　能贏過成都的城市恐怕不多。

　　在最近出爐的《中國城市時尚指數報告》中，

　　成都和上海一起，

　　被評選為時尚指數最高的「潮都」！

　　「潮」，代表時尚，更代表個性和思想。

　　身為彭州人，不潮不得行！

　　但是，什麼才是「潮」？

　　彭彭覺得，

　　吃在嘴里的美食越好吃就越潮！

　　國慶耍彭州，

　　不得不吃的九道美食，

　　彭彭給您端上來了

　　第一道

　　九尺板鴨

　　好吃得不要不要的！九尺板鴨兼具了江蘇南京鹽水鴨的味、福建建甌板鴨的形、江西南安板鴨的香，雲南宜良烤鴨與北京烤鴨的色，醇香四溢、色澤誘人、酥脆鮮香！九尺板鴨之所以如此美味，得益於這里的泉水甘甜清洌，富含豐富的礦物質和微量元素，鴨子長期嬉戲於泉水中，以水中蟲草、浮遊生物為食，其肉質瘦嫩、有極高的營養價值。

　　地址：彭州市九尺鎮

　　第二道鵝腸火鍋

　　鵝鵝鵝，曲項向天歌。白毛浮綠水，「紅湯」撥清波。怎一個風味十足了得！九尺鵝腸火鍋，美譽全國各地，這里的鵝宰殺後，其腸用泉水洗滌，用火鍋燙食，鮮美爽脆，口感一新，比起一些火鍋店用鹼發、冰凍的鵝腸來，味道那是一個「不擺了」！

　　地址：彭州市九尺鎮

　　第三道軍屯鍋魁

　　軍屯鍋魁有鍋魁界獨一無二的口感！軍屯鍋魁以香、酥、脆、細嫩化渣的獨特風味名揚四川。最早的鍋魁都是白面鍋魁，後來經過改良創新，開始加入油渣、肉末，尤其是取用當地一口名叫香水井的井水後做成的千層酥鍋魁，使得軍屯鍋魁口感獨一無二。

　　地址：彭州市軍樂鎮

　　第四道大傘蒸牛肉

　　這盤菜，看起來都很巴適！大傘蒸牛肉用大籠蒸制，其原料、配料和工藝都特別講究，出籠後澆上紅亮的辣椒油，撒上一把碧綠的香菜，舀一勺雪白的蒜泥，色香味俱全。

　　地址：彭州市鏵爐街15號

　　第五道小魚洞冷水魚

　　話說不到長城非好漢，那到了小魚洞不吃冷水魚就太遺憾！小魚洞鎮利用豐富的冰川泉水，養殖出來的冷水魚營養豐富。冷水魚骨頭少，肉中無刺，肉質鮮美、細嫩，除了蒸、烤等，還可以做生魚片吃。這里的生魚片薄中透紅，鮮嫩細致，輕輕地夾上一片沾上芥末油，細細品嘗，回味無窮。

　　地址：彭州市小魚洞鎮

　　第六道王鹵雞

　　油而不膩，富有嚼勁。這家店的雞都是跑山雞喲，鹵雞肉油而不膩，富有嚼勁，那個清香喲，聞著口水就流下來了！還有生清油涼拌竹筍，配著鹵雞吃，那個香啊，每次都要點好幾份呢！

　　地址：彭州市新興鎮彭白路西50米

　　第七道磁峰麻餅

　　酥香感口，做工精細！磁峰麻餅，全手工打造。發面分團、包餡壓型、烘焙出爐等都要製作者用自己的雙手精心完成，其用料講究、做工精細，製作而成的「椒鹽麻餅」酥香感口、沁人心脾。

　　地址：彭州市磁峰鎮

　　第八道蓮花湖野生龍蝦

　　長得雄壯威武，膚色暗紅發亮，看上去雄赳赳氣昂昂！蓮花湖野生龍蝦，生態無污染，蝦肉新鮮細嫩，外殼酥脆、蝦香濃鬱，既有良好的口感，又保存了蝦的營養價值。

　　地址：彭州市磁峰鎮

　　第九道鬍子兔

　　鬍子兔，就這個feel倍兒爽！皮酥，骨脆，肉嫩，色澤紅潤，口感鮮香，香味誘人，麻辣甜香恰到好處。作為彭州名小吃的一大品牌，保持了色澤紅亮、酥香可口、營養豐富的特色，備受廣大吃貨的喜愛和追捧。過去，前來彭州的蘇聯專家品嘗了彭州鬍子兔，不禁連連稱讚：好吃！好吃！

　　地址：彭州市上升街

　　要說彭州的美食真是一天一夜都說不完，除了這些，還有天彭街道的周蹄花、敖平鎮的川芎雞、丹景山鎮永樂苑的椒麻魚、濛陽鎮的天祿牛肉館、軍樂鎮的坨坨肉、九尺鎮的婆婆店、龍門山鎮的老臘肉……溜了溜了~彭彭拿本子去羅列一下！如果你覺得還有什麼美食能代表「潮彭州」，不如在留言區給我們留言吧，讓我們一起潮起來！

　　說了這麼多，

　　沒有吃到嘴里的美食都是遺憾的，

　　這個國慶，

　　一定要來彭州「潮」一盤！

　　轉自: 品鑒彭州