去到長沙，遇到這道美食不能夠錯過，吃上一口就愛上

　　提起臭豆腐，我們就想到了湖南長沙。臭豆腐聞起來臭、吃起來香，有些人對它敬而遠之，有些人則將吃它當成了一種嗜好。哈妹特別喜歡吃臭豆腐，簡直是人間美味！

　　臭豆腐看起來黑乎乎的，給人不太衛生的感覺，尤其是外面賣的臭豆腐，讓人不敢下口。閒暇無事我們可以自己在家製作臭豆腐，滿足下味蕾。

　　去到長沙，遇到這道美食不能夠錯過，吃上一口就愛上，在家我們也可以做出家常臭豆腐，喜歡的朋友可以收藏在家做做看，我們一起看看具體的製作步驟吧！

　　香煎臭豆腐

　　配料:

　　臭豆腐400 克、白糖適量、孜然粉適量、白胡椒粉適量、色拉油適量、辣椒粉適量、老抽適量、生抽適量、蔥適量

　　烹飪步驟:

　　1.食材

　　2.把臭豆腐洗乾淨，切成小塊。

　　3.鍋里倒入色拉油，放入豆腐塊。

　　4.煎至金黃色，再翻面煎至金黃色。

　　5.撈出來，倒出鍋里多的油，鍋底留少許的油。

　　6.拿一碗，放入糖，白胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，生抽，老抽，清水拌勻。

　　7.開火燒熱，倒入炸好的豆腐，再倒入調好的汁。

　　8.燒一小會，加入少量的水定粉勾芡，撒上蔥花，即可。

　　9.盛入盤中，香煎臭豆腐就做好了。

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