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地址：復興蘇寧廣場 B1 107
電話：15862175079
地址：頤和匯鄰灣1035
電話：13407544474
營業時間：早六點到晚九點
.加盟電話.
17751935111（孫總）
-「秉承著古法傳承，匠心不泯創新永恒的精神，
-做原創新生活豆類快餐品牌」
介紹這家店之前有必要聊聊創始人，「滿城豆花開」的團隊背景頗為奇妙，他們創造了一個有關餐飲傳承的正能量傳奇。
對外介紹中，這個創業團隊沒有一般模式化地介紹老板、總經理等職務，而是像一個科學研究部門一樣，把團隊成員分別設置為體驗館館長、學術委員長、組織委員長等。
讓我們一一對號入座，這樣看似玩噱頭的設置其實讓分工更加明確細化。而對應的一個個人員也堪稱咱們徐州的餐飲界大咖。
三大巨頭集合
體驗館館長孫晉宇，青年創業者，從事餐飲事業12年的後起之秀！每次見他都能收獲到新鮮思潮，但總覺得徐州這個地方是否會跟得上他的思想節奏？
學術委員長商學兵，徐州工程學院食品營養學教授、國家第一批註冊烹飪大師、國際餐飲技能裁判……地地道道的餐飲專家、前輩！每次見到他都肅然起敬；
商學兵，孫晉宇，明顯是老派與創新的兩個典型代表，往往在合作時會有難以逾越的鴻溝。此時就不得不說下面這位重量級人物了。
組織委員長劉師宏
福烹餐飲集團董事長，國際餐飲技能裁判，主張古法研磨，四世同堂同享原創營養豆漿煲，可以說是理念、創新思維與實踐完美結合的實戰家。
「滿城豆花開」的項目設立早已在劉師宏腦中醞釀多時，特別是近些年，她一直在徐州周邊地區搜尋「豆腐腦」及《豆腐宴》的相關資料，並在開設的70餘家餐飲店中，都將傳統的「豆腐腦」列為特色菜傳承創新。去年，徐州傳統特色「豆腐腦」製作技藝成功申遺，而劉師宏也成為該技藝的代表性傳承人。
滿城豆花開
有戰略布局、技藝研發和組織經營的三駕馬車保駕護航，再加上團隊中還有食品專業博士後、創新創業領袖等人物，「滿城豆花開」品牌一經問世就備受矚目，但也在頂著讚譽同時承受著壓力。
➤究竟產品能否得到市場的認可？主打健康綠色的餐飲能否在重口味的徐州站住腳跟？
完全不用擔心！
➤開業以來天天爆滿，吃過的人都覺得美味又新鮮，傳統中開出新花的非遺美食，又有店中古色古香不乏時尚明快的背景襯托，「滿城豆花開」甚至成為網紅打卡地，這是我們採訪時的親眼所見與切身感受。
由衷的感慨，這已經不僅是一家餐飲店，還是一個傳承傳統文化的基地、一個多元文化融合的試驗田，以及經驗與活力交流碰撞的共享空間！
-「每一滴豆漿，堅持古法現磨」
雖然現在「滿城都花開」還沒有開遍全城，但是已經足已滲透到每個人的一日三餐。 近40種豆類美食共處一店，讓人不由佩服創業團隊的技藝與創造力。
清晨，一碗熱騰騰、溫婉如玉的豆花，一副香噴噴、酥脆入味的油條，便拉開了這座活力城市的序幕……
經典老味豆花 6元
店中的豆花白、嫩、厚，不像有些地方的豆花稀稀拉拉，還有一汪子水。
眼前這碗才是貨真價實的豆花，鹵汁一澆上去，放點榨菜末、小蝦皮、幾粒小蔥、一大勺黃豆、幾滴麻油、適當醬油，一碗熱熱的經典老味豆花上桌，入口，嫩嫩的豆花里嚼到炸過的蝦皮，格外香口，微鹹爽口，這一碗下肚，胃里格外舒服踏實。
鮑汁蝦仁豆花 12元
豆花中的愛馬仕，價格卻十分親民。舀上一勺，可以清楚看到各種上好的食材：豆花、花膠、蝦仁、海參、豌豆、西蘭花，當然還有鮑汁從嘴里爆開，金黃濃稠的湯汁帶著厚厚的層次感，感覺十分的鮮美奇妙。
脆皮酸菜蝦仁餡餅 10元
搭配豆花的除了油條，還有色澤金黃的脆皮餡餅，先是蔥香油香撲鼻，燙手燙口的吃來外脆內酥，鹹香中還帶著甜。特別是掰開瞬間，有完整的鮮蝦探出頭，與酸菜的搭配毫不違和。脆皮餡餅還有肉沫粉絲餡餅和湘辣魷魚餡餅口味供選擇。
-「原創現烤豆類中式拌飯、豆煲飯」
在「滿城豆花開」店中，你會從此打破豆漿只能早上享用的慣性思維。因為在這里，所有的邊角料豆渣都能物盡其用……
脆皮肥腸渣渣拌飯 26元
脆皮肥腸的皮脆味甘香、肥而不膩，本身與米飯就是絕配，但是偏偏又加了豆渣，磨豆漿剩的豆渣經過蒸箱蒸熟、小火翻炒，搖身一變就成金黃色的「素肉松」，酥松可口，和肥腸、米飯拌在一起，讓口感更加綿綿糯糯，細膩香滑，品咂之間，米香中又摻雜了豆香和肥腸的肉香，完全成為一種新鮮的味道。
香辣魷魚渣渣拌飯 23元
這碗拌飯有點像韓式石鍋拌飯，吃起來辣辣的很過癮開胃，但勁道有嚼勁的魷魚須上裹滿了散發清香的豆渣，增加了細膩和綿軟，讓人一不留神就扒完了整碗拌飯。
還有更多有創意的豆渣拌飯，讓人進一步感受了小豆豆的海納百川！如蝦仁什錦渣渣拌飯、牛仔骨脆脆渣渣拌飯、脆皮肘花渣渣拌飯、乳鴿松茸渣渣拌飯。
商學兵教授認為，原來被人們看不起眼的豆渣，實際上含多種維生素、礦物質、粗纖維素等，占大豆營養的46%，這就是說，大豆的近一半營養物質被人們忽略了，它低熱、低脂，是「三高」患者的理想食品。
➤如果說「滿城豆花開」把豆渣變廢為寶極盡創意的話，那麼將豆漿煲湯更是一件神奇的事。
番茄濃湯魚面筋 26元
在這里學到了一招，煲湯的話放上豆漿，可以讓口感細膩潤滑，略帶爽口香甜，就像面前這份番茄濃湯魚面筋，豆漿熬制的湯底超級鮮美好喝，香醇濃厚不油膩。
藤椒野山菌牛腩煲 38元
重口味的我特別點了這道辣口的，藤椒味道清香，入口先香後麻，味道綿長，帶著一股山野的清新感，和野山菌相得益彰，繼而又與牛腩的鮮嫩渾厚融為一體。
而正當麻辣鮮香在舌尖震顫跳舞時，漸漸又升騰起一種奇特的後味，感覺比之前喝過的任何藤椒湯都要醇厚，原來這就是豆漿的作用呀。
徐州堪稱最包容的城市了，口味也南北兼容，而在「滿城豆花開」，也永遠沒有甜鹹豆花之爭。下午茶時分，我們直接享用了不同口味的甜豆花和豆類甜品。
抹茶豆花 7元
當豆花遇到抹茶，顏值瘋狂，口感清新，在口中化開、散出抹茶味之後，以十分舒服的狀態滑進喉嚨里面，比冰淇淋還好吃啊。
芒果豆花 6元
當豆花遇上酸酸甜甜的芒果，吃起來有點像芒果布丁的味道，但是比布丁更嫩滑，確切說是介於布丁和雙皮奶之間，舌尖一碰就化開了。
黑糖豆漿 9元
原本就濃稠的豆漿又開發出了麥香和黑糖的味道，濃鬱悠長。黑糖+奶茶，已經成為不折不扣的網紅美食，和豆漿放在一起味道也很不錯，而且不像喝奶茶那樣有罪惡感，更沒有奶茶那麼甜那麼膩。喝完一整杯都無負擔哦！
豆乳盒子 19元
類似於提拉米蘇的蛋糕，口感很適合愛喝豆漿又愛吃蛋糕的你們，舀一勺放到嘴里入口即化，松軟的蛋糕，細膩的豆乳奶酪、香甜的奶油還有豆香濃鬱的黃豆粉，四重口味每一層都打動味蕾。目前有原味、葡萄、芒果、巧克力等味道可供選擇。
豆糕 5元
這也是時下里流行的甜品，均由店中師傅親手製作，吃起來香甜可口，爽口綿甜，紅豆和黑芝麻兩種口味老少鹹宜。
店中還有更多美味小菜和小吃，
鮮香可口，令人口舌生津！
>寫在最後的話
整整吃了一天下來，「滿城豆花開」竟讓我毫無膩口之感。反而引發更多的新鮮感和好奇心，近四十種豆類美食呀，我這才吃多少，得來一個星期才行！
最驚艷的美食往往來自身邊最尋常的食材，僅僅一家餐廳，僅僅一味黃豆，就已能烹出天下無雙。
再次感謝「滿城豆花開」的創始團隊，用自己的智慧與辛勤、想像力與執行力，把黃豆發揮到了極致，讓神奇的小小一豆散發出一日三餐的人間煙火與溫情。
-期待終有一日，徐州滿城豆花開！-
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滿10個讚送酸菜蝦仁餡餅一個（10元）
滿25個讚送香辣魷魚渣渣拌飯（23元）
滿46個讚送番茄濃湯魚面筋煲套餐（26元）
活動截止時間：2019年11月11日
每個帳號僅限兌換一次
滿城豆花開
.加盟電話.
17751935111（孫總）
地址：復興蘇寧廣場 B1 107
電話：15862175079
地址：頤和匯鄰灣1035
電話：13407544474
營業時間：早六點到晚九點