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摘要：說到東北，很多人都會想到東北方言吧？東北話極具渲染力，曾經有這樣一個實例：一名家鄉在東北的大學生與其他家鄉的幾個大學生同寢，雖然只有他一個人說著東北話，但一周過後，全寢的人都說起了東北話，由此可見東北話的影響度，當然，東北也有各種各樣的特色美食，有許多人都沒見過，甚至連聽都沒聽說過，有這麼幾款東北美食，因為時代的變化，逐漸被人們所淘汰，如今吃的人寥寥無幾，那麼都是哪些美食呢？
首先，就是老式大餅乾，這種老式大餅乾是許多人童年經常吃的，也是老一輩人常吃的食物，爺爺奶奶都愛吃這種餅乾，這種餅乾的製作簡單、外貌簡陋，雖然看著非常普通，但是吃起來也是很美味的，口感較軟，並且帶有一絲甜味，這種餅乾用來充饑是很合適的，不過隨著人們飲食水平的提高，相繼出現了各種各樣的糕點，並且越來越精致，也越來越美味，這種餅乾現在幾乎沒人吃了，但這種餅乾真的是很經典。
第二種就是老式的麻辣燙，麻辣燙這種美食一直以來都非常火熱，熱度久居不下，受到了許多人的喜愛，現在麻辣燙的製作方法越來越花樣，有骨湯、番茄湯、麻辣湯等等，食材品種也越來越多，並且吃起來也越來越美味，因此曾經的老式麻辣燙現在就非常少見了，雖然老式麻辣燙味道沒有現在的麻辣燙好，但是老式麻辣燙吃起來比較健康，而現在的麻辣燙添加劑太多，據說老式麻辣燙的湯料是用草藥熬制，吃起來有一種特別的味道。
最後一種就是苞米花，這時就會有許多人提出疑問，爆米花這種東西一直不都比較流行嗎？像平時追劇、看電影時不都是非常受歡迎的食物嗎？注意，東北的這款是苞米花，並不是爆米花，沒錯，這種苞米花和我們經常吃的爆米花是完全不同的，這種苞米花也是用苞米製作而成，不過形狀是顆粒狀的，吃起來也特別的有嚼勁，有一種淡淡的苞米香味，不過這款食物現在也沒有多少人吃了。
以上就是幾款東北經典的美食，那麼對於以上大家還有什麼疑問嗎？