蘑菇這麼做，簡直太誘人了！不蒸不炒不炸，做出來比肉還香

　　導語：蘑菇這麼做，簡直太誘人了！不蒸不炒不炸，做出來比肉還香。蘑菇是一種很神奇的食材，它具有酸甜苦辣鹹之外的第六種味道——鮮味，甚至有人發出了「比鮑魚還好吃」的感嘆。

　　吸收了日月精華、山間靈氣的蘑菇，自帶「鮮氣」，煎炒烹炸，怎麼做都好吃~今天小編帶來的這道香辣火腿蘑菇盅，做法新穎，風味十足，您之前一定沒有嘗試過。

　　經過烤制的大香菇香味濃鬱、肉質肥厚、口感特別鮮嫩，一口咬下去汁水四溢，真是比吃肉還香，再搭配上香香的火腿粒，實在叫人欲罷不能。減肥又饞嘴的人可千萬不要錯過這道美食哦~

　　香辣火腿蘑菇盅

　　By 遇白

　　配料：

　　香菇 12個、雙匯火腿 半根、小米椒 5個、雞蛋 1個、食物油 少許、孜然粉 少許、耗油 少許、精鹽 少許

　　步驟1.香菇清洗趕緊，摘掉蘑菇根部，頂部向下控水

　　步驟2.香菇跟、火腿、小米椒切小丁

　　步驟3.加入輔料，打入一個雞蛋

　　步驟4.補圖，攪拌均勻

　　步驟5.將所混合丁放入蘑菇盅內，烤箱200度預熱後放入烤箱。烤15分鐘

　　步驟6.烤蘑菇中途會出很多水，十五分鐘後，將烤盤上面的水倒出，將蘑菇放入烤箱，在烤15分鐘

　　步驟7.成品蘑菇盅里面蘑菇汁很鮮，外面皺皺的里面脆脆的，小米椒很辣，吃起來爽爽噠

　　烹飪小貼士：

1. 選擇香菇時，要選擇香菇帽子較厚實的香菇，而且香菇帽子邊緣會向內側彎曲。
2. 香菇的內側呈現乳白色狀，並且內側為全部皺褶狀，菇柄短而粗且菇苞未開，這樣的香菇較佳。
3. 有些菇面呈裂開狀，購買時應認清其裂痕是否為天然生成，若是人為切割則為膺品。
4. 要仔細觀察香菇的表面，查看是否結構完整，聞起來沒有發酸的味道。

　　想不到香菇還有這樣的吃法，超級神奇有沒有？

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