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到銀川玩，好多朋友都告訴島島一定要去吳忠轉轉，吳忠的小吃比起銀川，不僅多還便宜。畢竟是到了西北，島島最想吃的當然還是手抓羊肉了，朋友說手抓羊肉必須去吳忠吃，只有那里的才是最地道的。看了下地圖，來回竟要160公里，但想到那盤肉我們還是去了。
吳中的手抓店其實蠻多的，什麼牛記、朱記、白記、馬記……隨隨便便不下幾十家吧。朋友推薦了國強手抓，在整個寧夏他家名氣還不小呢，至少島島在銀川也是見過他的身影的。食府路上的這家店是國強的總店，上下兩層樓還蠻大的。去的時候已經是晚上8點多了，樓下大廳就零星的坐著幾桌人，不過運氣還不錯，手抓店里還有的。
手抓是按照斤數來的，服務生看我們兩個人建議選個半斤就可以了。國強的手抓果然不一樣，入口真的是滿嘴香，幾乎沒什麼膻味，肉也特別的軟糯，不愧是寧夏的非遺美食。
這種瘦肉多於肥肉的搭配最適合島島了，不會特別的膩。而且手抓還單獨搭配了蘸料，其實就是醋和一點點蒜泥，不過這可是解腥解膩的神器哦，就那麼簡單一蘸，味道就是格外的不同。
爆炒羊羔肉也是很地道的一道西北菜，一上桌濃鬱的辣椒和孜然味就撲面而來，里面搭配了粉絲、青椒和洋蔥。爆炒的羊羔肉吃起來雖然沒有手抓的嫩，但這有滋有味的更適合就著米飯吃。
看菜單上寫了個吳忠特色燜肚子，完全是處於好奇點的，上桌後才發現，原來就是米腸啊。不同於在南方吃的米腸，它表皮用的是羊腸，里面還拌了羊肉丁、薑粉等調料。口感上還是很軟糯的，而且是越嚼越香的那種哦。
朋友怕島島吃不飽，還單獨點了一份面食，叫做「炒糊餑」。「糊餑」其實就是一種烙好的餅切成條來燜炒的。這一大盤真的很實誠，入口微辣，很有嚼勁。
為了解膩島島還單獨點了一杯八寶茶，西北人喝八寶茶都喜歡用蓋碗呢。他家八寶茶不貴，好像是八塊錢一碗吧，建議兩個人喝一杯就好啦。別人家的八寶茶配的都是冰糖，而他家的八寶茶配的竟是白砂糖，雖然味道也還不錯，但喝的時候千萬別用筷子攪，不然真的HOLD不住！
臨走的時候看見後廚小哥哥在切肥肉，小哥哥說這些都是拿來熬羊油的，一般我們在吃羊雜碎時，旁邊配的羊油辣子，就是用這肥肉熬出來的哦。
其實吳忠的美食還真不少，羊肉枸杞芽、茴香餅、羊肉揪面、羯羊脖燉黃芪、鍋巴羊羔肉、羊雜等等，同比銀川來說，吳忠美食的價格確實要便宜些，有時間很值得深度逛吃吳忠哦。