這道菜，我家都當主食吃，營養美味，一次一盤不過癮

　　提到南瓜做的美食，很多人想到的可能是南瓜餅，南瓜粥，南瓜饅頭，這類的美食。其實，南瓜甜蜜的口感，做出來的美食不僅僅是這些。南瓜的可塑性非常的大，我們只要發揮想像，就會找到南瓜很多很多的做法，今天我們就來做一款，口感特別棒的素炒南瓜面卷兒。今天做的這個美食呢，既能當成一道菜，也能當成一道主食，讓你不僅能夠享受到南瓜軟嫩香甜的口感。還能讓你品嘗到菜汁清香的味道。南瓜別做老一套了，試試新做法，好看更好吃，每次上桌準吃光。

　　今天做的這款素炒南瓜面角，就是把南瓜做成，帶有花紋，可愛的小面卷，這種面卷，是純手工製作的，吃起來，不僅滑嫩可口，還香甜美味，再搭配日常生活中喜歡吃的素菜，來炒制，那口感會更棒，等這款素炒南瓜面卷兒出鍋的時候，光散發出來的味道就吸引了家人，再加上誘人的顏色，更是引的人流口水，迫不及待的想吃了，有時候做一盤這個，我家都當主食吃，營養又美味，一次一盤都不過癮，每次上桌準吃光，一點都不剩。

　　今天呢，我就給大家分享一下，這道菜的具體做法，做法非常的簡單，只要根據我的步驟來做，幾乎都能做出來好吃的素炒南瓜面卷，這次用南瓜做出來的這道菜，你會吃出不一樣的味道，也會讓自己更加的有成就感，吃著特別的過癮。特別的好吃，等你吃到的時候，你一定不會失望的，所以，跟著我來看一看這道菜或者主食的具體做法吧，這道菜，我家都當主食吃，營養美味一次一盤不過癮。

　　食材：南瓜，面粉，大蔥，生薑，大蒜，西蘭花，西紅柿，雞蛋，生抽，蠔油，食鹽，辣椒。

　　第1步，我們先取出一塊南瓜，把南瓜去皮清洗乾淨，切成南瓜薄片兒，放在盤子里，然後再放進蒸籠上進行蒸制，把南瓜蒸熟，南瓜蒸熟後往里面加入適量面粉，揉成一個南瓜面團，面團揉好之後，先放在一旁，蓋上保鮮膜，靜置20分鐘的時間。

　　第2步，準備配菜，取出1~2個西紅柿，把西紅柿去皮，切成小塊狀，西蘭花用鹽水浸泡，然後處理成小塊狀放在開水中焯水，焯過水的西蘭花會更加翠綠。

　　第3步，取出1~2個雞蛋，把雞蛋磕進碗中打散，然後放進鍋中炒成雞蛋碎備用。

　　第4步，南瓜面團靜置好之後放在案板上，撒上適量面粉搟成較厚的圓餅狀，然後再切成長條，像圖中一樣。

　　第5步，拿出4根筷子放在案板上，並且放好，取出一條南瓜，面條放在上面用一個刀子，切一小塊，一壓一卷，然後就成了小面卷了，花紋特別好看。

　　第6步，燒水等水開之後，把小面卷放進開水中煮熟，然後撈出來過一遍涼水，備用。

　　第7步，鍋中放入適量食用油，油熱之後，放進去，西紅柿翻炒，然後再放進蔥花，蒜末和生薑絲，直到西紅柿翻炒出沙司。

　　第8步，接著再把西蘭花和雞蛋放進去翻炒均勻之後，倒進去面卷兒，翻炒均勻，加入適量生抽，蠔油和食鹽進行調味，然後，就可以關火出鍋了。

　　素炒南瓜面卷做好之後，我們就能看到它的顏色非常的誘人。看著都要流口水了，吃著會更加好吃，並且很有營養，每次我們做出來這一盤，吃著都不過癮，上桌準吃光。

　　雖說這道美食的步驟很多，但是，具體看下來是很簡單的，就比平常炒菜多了一個製作南瓜面卷的過程。相信大家都能做出來好吃的素炒南瓜面卷兒，如果有想吃的，大家可以去試一試哦，這道菜我家都當主食吃呢，營養又美味。

　　喜歡這道美食的朋友，不要忘了點讚，轉發和分享哦，也歡迎大家在評論區發表您的意見或者是分享您的做法，也歡迎大家關注「GSL探美食」，每天都會給大家分享各種家常菜，用最普通的食材，做出讓大家一日三餐更加美味的食物。