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冬瓜蟹味菇
材料：冬瓜500g、蟹味菇1盒、枸杞適量、蒜瓣4瓣、生抽2勺、鹽1小勺、水澱粉0.5碗、高湯1杯
做法：
1、冬瓜去皮，切片，枸杞在水中浸泡，蟹味菇去除根部，洗淨。
2、鍋中燒開水，放入蟹味菇，焯熟，炒鍋燒熱，放入蒜片，煸香。
3、放入冬瓜片煸炒，倒入生抽，煸炒片刻，放入焯過水的蟹味菇和泡好的枸杞。
4、倒入調好的高湯，燉片刻，犒幹湯汁，加入水澱粉，調勻，攪拌出鍋裝盤即可
鹹魚蒸土豆
材料：土豆500g 鹹魚100g 香蔥薑片
做法：
1.土豆去皮切成厚片，鹹魚切成小塊，香蔥切末，薑片備用;
2.把切好的土豆片在碗底碼好，鹹魚鋪在土豆片上，再放上薑片，淋上一些油，上鍋蒸20分鐘左右;
3.蒸至土豆熟透後取出，用筷子將土豆和鹹魚拌勻，連同湯汁裝盤，撒上香
平菇丸子湯
材料：平菇，豬肉，蓮藕，香菜，生薑，大蒜，胡椒粉，澱粉，料酒，生抽，蠔油，食鹽，食用油
做法：
1.先將食材準備好，平菇兩朵，豬肉一塊，蓮藕一根，香菜一小把。
2.把豬肉洗乾淨，切成片，放進絞肉機繳打上勁，再把蓮藕刮皮，切成小塊放進去打碎，加兩勺生抽，兩勺蠔油，少量胡椒粉，料酒，鹽以及三勺澱粉順著一個方向攪拌均勻。醃10分鐘。
3.把平菇的根部去掉，一邊沖水一邊撕成小塊，清洗乾淨，裝盤待用。
4.起鍋下油，先煸香生薑，蒜末，再倒入平菇翻炒一分鐘。
5.倒入兩杯水，加蓋鍋蓋，大火煮開，改中火煮三分鐘。
6.把火調到最小，開始做丸子，取一團肉泥，用左手虎口擠出丸子，用勺子接住，放入鍋中，直到所有的丸子都擠好了，淋入生抽，食鹽，改大火煮將丸子煮熟。
7.最後關火，放入香菜點綴，出鍋。
土豆粉蒸肉
材料：土豆、五花肉、醬油、鹽、雞精、蒜瓣、五香蒸肉米粉
做法
1、將五花肉、土豆切厚塊，撥出蒜瓣
2、將土豆，肉，蒜瓣倒在一個盤里，撒上五香蒸肉粉
3、加上調料，醬油，鹽，雞精最後混拌均勻
4、放在蒸鍋上蒸上半個小時即可