中國的美食火了，韓國人被它「洗腦」，韓網友：我要去中國

　　導語：中國的美食一直是很多外國人非常喜歡的，雖然韓國與我們國家相鄰，但是兩國的飲食卻有著很大的差異，而且，現在社會發展好了，很多韓國人來我們國家留學，我們國家的美食讓他們深深地迷戀。

　　牛肉粉絲是我們經常吃的一道美食，非常的簡單，冬季最適合吃。中國的美食火了，韓國人被它「洗腦」，韓網友：我要去中國！就是這樣簡單的一道牛肉粉絲，讓很多韓國留學生非常喜歡。

　　他們帶給家人吃，很多人直呼非常美味，要來中國學這道牛肉粉絲，這讓很多人看了也是非常的可愛。現在天冷了，大家一起來學習一下牛肉粉絲燉白菜的做法吧！

　　牛肉粉絲燉白菜

　　By A羋菇涼

　　配料：

　　白菜 1棵 、粉絲 1卷 、熟牛肉 300克 、小白菜 50克 、生抽／油／蠔油／鹽／料酒 適量 、薑 適量 、蔥 適量 、糖 1小勺 、辣椒醬 1勺

　　步驟1.1. 食材備齊，牛肉切片，粉絲溫水泡軟，白菜切小段，薑切片，蒜剁碎，蔥切碎

　　步驟2.熱鍋冷油，放入蒜蓉和薑片爆香，倒入牛肉片

　　步驟3.倒入料酒，生抽，糖，蠔油，加適量水燒開

　　步驟4.倒入白菜炒勻

　　步驟5.放入粉絲

　　步驟6.煮至白菜熟了後放入青菜炒勻，放入辣椒醬和鹽拌勻就可以了

　　步驟7.成品

　　烹飪小貼士：

　　1、黃牛肉的顏色一般呈棕紅色或暗紅色，脂肪為黃色，肌肉纖維較粗，肌肉間無脂肪夾雜。犍牛肉肌肉結實柔細、油潤，呈紅色，皮下有少量黃色脂肪，肌肉間也夾雜少量脂肪，切面呈大理石狀花紋，質量最好。

　　2、犢牛肉呈淡玫瑰色，肉細柔鬆弛，肌肉間含脂肪很少，肉的營養價值及鮮味遠不如成年的牛肉。母牛肉呈鮮紅色，肌肉較公牛肉柔軟。老的母牛皮下往往無脂肪，只在肌肉間夾有少量脂肪。此外，南方的水牛肉，肉色比黃牛肉暗，肌肉纖維粗而鬆弛，有紫色光澤。脂肪呈黃色，乾燥而少黏性，肉不易煮爛，肉質差，不如黃牛肉。

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