冬季必備營養早餐，懶人又快手，10分鐘就能端上桌，好吃還長不胖

　　導語：冬季早餐多吃它，簡單又營養，健腦護視力，孩子和腦力工作者要常吃。冬季必備營養早餐，懶人又快手，10分鐘就能端上桌，好吃還長不胖

　　您好，感謝收看悅悅家的美食，健康搭配，用心烹飪家常美味！我們現在的工作生活節奏都是非常地快，大人天天對著電腦忙個不停，小孩子學業繁重用眼也是特別的疲勞，平時大家可以多備一些粗糧在家里，粗細搭配著煮給家人吃，能夠補充足夠的微量元素，還能幫著緩解疲勞，例如經常用來做早餐的玉米面就是很不錯，玉米面被全世界公認的黃金作物，它比大米，面粉都要有營養。

　　玉米面里面富含大量的蛋白質，脂肪，維生素，胡蘿蔔素，鈣，鎂，鐵等微量元素，而且玉米面的胡蘿蔔素比紅蘿蔔還要多，屬於一種營養高熱量低的健康食材，在冬季的早上，不管是用玉米面做一碗熱氣騰騰的面糊，或是烙幾個松軟的小餅，粗糧細作營養均衡又美味可口，即能健腦，又能保護視力，尤其是家里有正在上學的小孩子或是從事腦力工作的朋友更是要常吃。

　　今天悅悅要和大家分享一個用玉米面做的快手早餐餅，這種玉米餅做出來後口感鹹香松軟，冬季早餐多吃它比吃麵包好！

　　食譜名稱：【玉米餅】

　　準備材料：細玉米面200克，面粉150克

　　輔助材料：雞蛋2個，酵母4克，火腿腸2根，香蔥2根，

　　製作方法： (製作過程中需要注意的細節，都已經總結在最後了，千萬別錯過了哦)

　　【第一步】：我們做這種早餐餅需要用到的是細玉米面200克，先倒入大碗里面，然後再加入350克的開水來燙一燙，這開水最好是用剛離鍋的狀態，邊倒邊攪拌，調成細膩的細膩的玉米糊，等到它晾至七成熱的時候，然後再打入2個雞蛋攪拌均勻，

　　再稍微晾涼一些之後，加入4克酵母，攪拌至酵母完全融化，再分次加入約150克的普通面粉，也是邊到邊攪拌，攪成無幹粉顆粒的面糊狀就可以了，蓋上保鮮膜放冰箱里冷藏發酵一個晚上，這樣就能大大的節省早上做早餐的時間。

　　【第二步】：第二天早上起來之後，我們可以看到面糊已經發滿了一整盆，需要用勺子給它攪拌一下，排乾淨里面的空氣，接下來準備火腿丁和蔥花放入面糊中，

　　然後就是調味了，加少許食鹽攪拌均勻就行，然後裝入裱花袋里面，用裱花袋來做早餐餅，比用湯勺舀的方法就更加好，更加方便，也更快速，還不會滴得到處都是。

　　【第三步】：電餅鐺開小火預熱，刷少許食用油，等到鍋里油溫微熱的時候再擠入面糊，注意要垂直往下擠，擠的時候不要移動位置，這樣子做出來的餅才能夠圓潤好看，

　　烙至面糊底面定型變得金黃的時候，我們給它翻一個面，烙至另一面金黃，再次翻面，直到烙至兩面金黃，達到外皮酥脆，用鏟子按壓能夠快速回彈，就可以出鍋啦！

　　這樣做出來的玉米早餐餅外皮金黃酥脆，內里松軟鹹香，做法簡單又快手，營養還全面，早上起來後只要花10分鐘就能搞定全家人的早餐，趁熱吃更美味，關鍵是好吃還不會長胖，可謂是愛美減肥人士的不二選擇。如果您有更好的做法或是建議，歡迎您來評論區留言分享，謝謝您！

　　悅悅製作小心得：（注意事項）

　　1. 我們在做玉米早餐餅的時候加入面粉，能夠讓它的口感更加細膩，更加有黏性，面糊更容易調成黏稠狀。

　　2. 我們在烙這種發面早餐餅的時候，一定不要蓋蓋子，否則會影響它的發酵，那樣烙出來的餅就會又幹又硬，一點也不松軟了。

　　結語：玉米面的營養價值特別的高，大家可以用它多多的創新，做出家人愛吃的早餐。愛美食的人都是內心充滿陽光，積極向上熱愛生活的人，悅悅覺得美食就是自己變著法做，做出來家人喜歡吃的，健康的好東西，健康的人最美麗！對此，您有什麼看法呢？

　　感謝收看@悅悅家的美食匯，悅悅是一名美食原創作者，堅持每天分享不一樣的美食做法及製作小技巧，如果您每日為吃什麼而糾結，來悅悅家看一看吧，一定能讓您吃得舒心又健康！歡迎關注哦！喜歡我的文章和觀點，就請您多多點讚、收藏、轉發，您的支持是對悅悅最大的鼓勵！

　　願上帝賜福給你！