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一、鯽魚三條，洗乾淨，放鹽醃制，涼幹表面水份！
二，用菜籽油煎至兩面金黃！
三、煎好的魚放入鍋中，倒入調好的料汁，大火燒開，小火燉30分鐘入味！
四、最後放入青辣椒段，大火收汁，裝盤，撒上紅米辣圈，蔥花！
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