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哪怕只有一個人吃飯，也要做到精致得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人！
冰箱里屯了幾個大大的包菜，包菜是相對來說比較好儲存的葉子菜，我家靠著幾顆包菜都可以很多天不出門，用包菜炒雞蛋，連著吃了快一星期了，孩子還是說，媽媽，明天還要吃這個菜，他們居然吃不膩，那就好，反正這個菜做起來快手，十分鐘就能上桌，我還巴不得天天做這個吃，孩子有這菜一口氣能吃一大碗飯，最近天天都不發愁他們吃飯。
包菜放冰箱里能保存得更久一些，我分享個我自己的儲存方法，包菜根部和葉子都要保持幹爽，不要洗，用保鮮膜包起來，放在冰箱的冷藏室里就可以了，簡單的一個小方法，包菜放上一兩周都沒有問題，每次吃不完的新鮮包菜繼續用這個辦法放起來就可以了。
【包菜炒雞蛋】
用料：包菜半個，雞蛋三個，鹽少許，大蒜幾粒，紅辣椒少許，生抽一勺，料酒一勺。
步驟：
1，準備一個包菜，三個雞蛋，根據自家的喜好調整包菜和雞蛋的用量就可以了。
2，我用了半個包菜，這個包菜大，能炒大大一盤菜，包菜洗乾淨，切成絲狀，碎一些也沒有關係，孩子吃切小些更方便。
3，炒雞蛋的時候，我也有個小竅門，就是往雞蛋液加入少許清水，大搞一個雞蛋配一小調羹水，三個雞蛋可以加三小勺，這樣炒出來的雞蛋會很蓬鬆。
4，雞蛋和水要用筷子充分攪拌均勻，表面有泡沫不影響。
5，配菜準備一些大蒜和紅辣椒，大蒜有消毒殺菌的作用，配包菜吃味道也好。
6，先在鍋里加入適量的油燒熱，然後倒入蛋液，用筷子一邊攪散一邊加熱，雞蛋凝固後蓬鬆鮮嫩，把炒好的雞蛋先盛出來。
7，鍋不需要洗，再倒入少許油，下入蒜末和紅辣椒翻炒。
8，香味出來以後就把包菜絲倒進去，大火翻炒。
9，翻炒的過程中包菜會漸漸變軟，這時往包菜里加入料酒，生抽，稍微加一點點清水，蓋蓋子燜上一兩分鐘。
10，包菜炒好以後打開鍋蓋，加入炒好的雞蛋，翻拌均勻。
11，最後用少許鹽調味即可，別的調味料不需要。
小貼士：
包菜中可以加入少許蠔油，吃起來更鮮，不過蠔油本身也有鹹味，加了蠔油以後要適當減少鹽的用量。
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