這道菜很多人都愛，做法簡單，比回鍋肉都好吃，每次上桌就被搶空

每次吃小炒肉都能吃下一大碗米飯，香而不膩、味濃過癮，最引人食欲的大家不妨做來嘗一嘗。農家小炒肉的做法也有很多種，各地均有不同做法，實在是經久不衰最受歡迎的一道小菜。

食材：五花肉500克，青紅椒適量，蒜5粒，豆豉1勺，鹽半勺、生抽1勺，料酒1勺，生粉1勺、雞精適量。

做法：1、將所有原料清洗乾淨， 瀝幹水分，備用。

2、豬肉洗淨，瀝幹水，切薄片，拌入鹽，料酒，生抽、生粉，抓勻，醃制5分鐘左右。

3、辣椒切成棱形塊，蒜切片。

4、鍋內倒少量油，放入肉片。

5、將肉片煸出油，肉片微微焦，加入豆豉，蒜片翻炒幾下。

6、倒入青紅辣椒、放入適量鹽淋少許生抽繼續大火翻炒。

7、翻炒均勻3分鐘左右，加上雞精，即可出鍋。

8、家里來客人了，這道小炒肉是必做的哦。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子里，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這里，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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這道菜很多人都愛，做法簡單，比回鍋肉都好吃，每次上桌就被搶空