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導語：5月就饞這懶人早餐，解饞又耐餓，10分鐘上桌，比包子油條好
不知道大家對於早餐都會有什麼樣的選擇呢？既要吃得好，又不想浪費時間，這是目前很多上班族的需求，隨著工作壓力的逐漸增大，人們對於早餐的選擇越來越追求速度，因為早餐對人體來說，是極其重要，所以我們不僅是要追求速度，還需要追求價值，餅是很多人都喜歡的早餐之一，方便快捷，可以自己做著吃，也可以在早餐攤點上買，雞蛋灌餅、雜糧煎餅、餅夾菜等等，人們按照自己的喜好選擇即可，一份餅，一杯粥，營養又美味。
不過目前人們對於飲食都是非常追求高品質的，而外面買的早餐又擔心家人吃了會不健康，那麼我們還不如親手在家做，一份簡單的雞蛋餅即可滿足，只需要攪一攪煎一煎，手不沾面就可以簡單做成，而里面的搭配，更是可以按照自己的喜好選擇，注意合理搭配即可，胡蘿蔔、火腿腸、土豆絲等等皆可，而選擇用電餅鐺或者是平底鍋煎餅，更是可以滿足少油的健康飲食理念，吃起來會更加的健康美味，下面我便將這款雞蛋餅的做法詳細分享給大家。
胡蘿蔔大麥粉雞蛋餅的做法：
備用食材：大麥粉120克，雞蛋1個，火腿腸80克，胡蘿蔔60克，油適量，鹽適量，蔥適量；
製作過程：第一步，準備出適量的火腿腸，根據你要做的餅的量適當準備即可，剝皮後，將火腿腸切成碎丁；
第二步，胡蘿蔔清洗乾淨後，先豎著對半切塊，再將其切成條，最後將胡蘿蔔條切成丁；
第三步，同時將香蔥去掉根蒂後，清洗乾淨，取蔥花切碎即可；
第四步，一個乾淨的稍微大點的碗中，放入大麥粉，一同放入切好的胡蘿蔔丁、火腿丁、蔥花，再磕入一個雞蛋；
第五步，分次少量的加入適量的清水，再撒上些許的食鹽，攪拌均勻成面糊；
第六步，平底不黏鍋取出來，加上適量的油，待油熱後，用勺子舀上些面糊；
第七步，稍微用勺子抹的平整一些，開始煎制，中火慢慢的煎，直至兩面煎熟透後，即可盛出開吃。
烹飪小技巧：1、水一定是要分次少許的慢慢加，不要一次性加的太多，攪拌的時候，需要朝著一個方向攪拌，我是用大麥粉做的，你可以按照家里現有的做，最好是加上點粗糧，玉米粉等皆可，這樣家人也才會吃得更加健康美味，蔥也最好是選擇香蔥，口感會更好一些。
2、5月我家人就饞這懶人早餐餅，不用揉面不用發面，簡單一攪，10分鐘就能上桌，關鍵是解饞又耐餓，比包子好油條都要好，包子太複雜，而油條油分又太多，所以選擇這款雞蛋餅，是非常不錯的選擇，每次做的雞蛋餅，我家孩子都會吃的特香。
早餐是非常重要的，這款雞蛋餅，不僅是做法簡單，營養價值還高，有小孩的家庭，更加需要給孩子提供更好的早餐！
5月早餐吃這雞蛋餅，不揉面不發面，10分鐘上桌，孩子吃得噴噴鼻