鮮噴噴鼻可口的5道美食，誘人又好吃很解饞，味道很噴噴鼻很下飯

魚香日本豆腐

用料

日本豆腐四根西紅柿一個澱粉適量豆瓣醬一勺子鹽適量生抽適量陳醋適量白糖少許蔥花適量胡椒粉適量

做法

日本豆腐先用鍋隔水蒸一下，上汽後七八分鐘，這是日本豆腐不容易爛的秘訣。

蒸好以後放冷水里涼透

切成片，給它全部黏上澱粉，油鍋炸脆炸黃備用

取一個碗裝半碗水，加適量澱粉進去攪勻，再加少許鹽，加陳醋一勺，胡椒粉適量，生抽適量，芝麻油少許，白糖半勺子，調制成一碗汁備用！

將西紅柿切丁，蔥花切碎，薑蒜切末備用

鍋中燒油先講薑蒜末下鍋炒香

加一勺郫縣豆瓣醬炒香

再放入番茄丁翻炒

西紅柿炒出汁了就把碗里調制好的汁倒進去

鍋里的汁燒開以後把日本豆腐倒進去小心的裹上汁，這一步注意技巧容易翻爛的

最後裝盤撒蔥花即可

【涼拌粉皮】

食材

粉皮、黃瓜、木耳、胡蘿蔔、青紅椒、醋、生抽、辣椒油、豆瓣醬、蒜末

做法

1、粉皮提前泡軟；黃瓜、胡蘿蔔洗淨切成絲；木耳提前泡好切成絲；青紅椒洗淨切成絲

2、豆瓣醬剁碎，放入碗中，里面在放入適量的鹽、醋、生抽、辣椒油拌勻備用

3、全部的食材放在稍大的盆中，上面放些蒜末，將燒好的油，淋在上面，再將調好的汁倒入

4、吃的時候拌勻即可，非常涼爽開胃

排骨燉寬粉

材料：排骨約1000克，寬粉適量，生抽適量，老抽少許，蔥適量，薑適量，八角1個，鹽適量。

做法：

1、寬粉事先用涼水泡上，排骨洗淨，放入涼水鍋里。

2、燒開後再煮兩分鐘左右，充分去除血沫，焯好的排骨再次洗淨表面浮沫。

3、準備蔥薑八角，鍋里註油燒熱，下排骨，翻炒至排骨焦黃。

4、下蔥薑八角炒香，加生抽，加老抽，炒勻炒香。

5、加熱水沒過排骨，大火燒開後轉小火慢燉。

6、大約燉1個小時時排骨已熟爛，加入泡軟的寬粉，同時加鹽。

7、再燉十分鐘左右就可以了，湯要留一些，出鍋後粉條還會吸收湯汁，如果燉幹了粉條就不好吃了。

素炒藕條

1.將藕去皮洗淨，放入清水中泡；把污泥泡除後切豎條備用

2.蒜切末；蔥切段（蔥白與蔥葉分開）；辣椒切小段備用

3.燒開一鍋清水，將藕 條放入焯一分鐘後過涼水，瀝幹水備用

4.鍋里倒油，油熱後調最小火，把蒜末和蔥白爆香

5.下入藕條翻炒，加入少許醬油翻炒至均勻上色，再放入鹽翻炒

6.最後加入辣椒段、聰葉段翻炒加味精。就完成了

紅燒雞翅

用料

雞翅中8個蔥段3段薑片3片花椒15粒左右八角1個幹辣椒3-5個蒜瓣3個鹽適量糖適量生抽2勺老抽1勺

做法

準備好蔥段、薑片、蒜瓣、幹辣椒、花椒、八角等材料

雞翅洗乾淨，加入一勺料酒、一勺生抽醃制15分鐘。也可以在雞翅上用刀劃出口子，更入味

鍋中放適量油，油熱後中，放入蔥薑蒜花椒八角幹辣椒爆香

放入雞翅，中火煎至兩面金黃。

加入三勺醬油，和基本沒過雞翅的水，中火繼續燉煮

湯汁基本收濃時，加入鹽、糖調味，出鍋撒蔥花即可

鮮噴噴鼻可口的5道美食，誘人又好吃很解饞，味道很噴噴鼻很下飯