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嗨，各位粉絲朋友們，今天我要和大家分享的是，水煮荷包蛋的做法和技巧，喜歡的話記得點一下關注哦。
如今在我們的生活當中，人們的生活水平越來的提高，對於吃這方面也特別的講究。喜歡做一些既營養又健康的食物，然而生活當中，這些既健康又營養的食材，他們的成本是非常的高的。今天小編為大家推薦的這一道食材，它不僅營養價值非常的豐富，而且製作方法也非常的簡單，吃一頓的成本也就5塊錢左右，這個價格是大多數人都能承受的，那就是我們非常熟悉的水煮荷包蛋。
對於雞蛋這一道食材，它的做法多種多樣，煎、炸、煮都可以做出各種各樣的美食。但不管怎樣做，雞蛋所富含的高蛋白，都可以為我們提供身體所需要的營養物質。小孩子多吃雞蛋的話，可以讓其長得更高，女人多吃雞蛋的話，可以讓皮膚變得更加白淨。因此，雞蛋也成為了許多家庭當中必備的一道菜品，常成為了人們餐桌上的美食。
做水煮荷包蛋時，水開下鍋是不對的！掌握此技巧，雞蛋不散花
水煮荷包蛋相對於雞蛋的其他制做方法，製作方法非常的簡單，相信很多人在做這道菜的時候，會發生這樣一種尷尬情況，那就是煮出來的荷包蛋，一點也不完整，會出現散花的現象。今天小編就把在媽媽那里偷學來的小技巧，免費教給大家，煮出來的荷包蛋不僅圓潤，而且味道非常的香。
【水煮荷包蛋】
【製作方法】
很多人水煮荷包蛋的時候，經常會犯這樣的一個錯誤，那就是水剛剛燒開，就把雞蛋往打到鍋中。這樣的一種方式是非常錯誤的，當蛋清和蛋白遇到開水的時候，就會瞬間散花，荷包蛋也就變成了雞蛋湯，做出來的雞蛋一點食欲都沒有。
1、起鍋燒水，等看到鍋底有白泡冒出，就可以準備將雞蛋下鍋了。這時候的水溫已經達到了90攝氏度以上，接近100攝氏度，這時候入鍋的雞蛋，不用擔心會被沸水沖開，會更好的保證雞蛋的圓潤性。
2、雞蛋不要直接打入鍋中，而是打入小碗當中，不要著急將雞蛋倒入鍋中，而是往鍋中加入幾滴白醋。把雞蛋再順著鍋邊的位置，慢慢的倒到開水當中，最後把火調成大火，直至雞蛋凝固，翻動一小會兒就可以出鍋了。
3、將雞蛋盛出，再往碗里加入一小勺的熱水，如果想讓雞蛋變得更好吃的話，往里面加入一小勺的糖，可以讓雞蛋的味道更鮮嫩。以上就是我為大家帶來的小技巧，如果你還沒有學會的話，就趕緊到廚房當中動動手，一起來制做一下吧，相信你做出來的荷包蛋，一定會鮮美可口的。
【秘訣】
1、水溫燒至冒白泡，就可以準備雞蛋下鍋，防止雞蛋被沸水沖散。
2、往開水當中加入一小勺的白醋，可以讓雞蛋煮的更圓潤。
3、雞蛋需要打入小碗，順著鍋邊慢慢倒入鍋中。
以上的美食做法和技巧就分享到這了，希望大家喜歡，如果你覺得有用，麻煩你點讚關注和分享，謝謝支持。
做水煮荷包蛋時，水開下鍋是不合錯誤的！把握此技能，雞蛋不散花