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相信大家對於超市和小賣部的八寶粥是絕對不會陌生的，有時候晚上餓了想吃點東西，就會買上一兩罐來吃，而且特別的方便攜帶。雖然大家對於它的包裝設計雖然有點不滿，但是不得不承認它的味道確實很風味。但是對於很多人來說，最讓人不舒服的就是它的價格，小小的一罐居然要賣到五塊錢，都快趕上酸奶之類的價格了。我跟大家說，千萬別慣著他們，我們自己做。這里有一份八寶粥的烹飪做法，請您收好喲。以後就在自家做，千萬不要去外面買了。
首先我們知道它是由很多的豆類所組成的，紅豆、綠豆、黃豆、黑豆等這些都是要提前準備好的，因為它外表堅硬，直接下鍋的話是煮不熟的，所以我們必須提前一個晚上將它們都通通泡好。放到盆子中，倒上一些溫水，等待上一晚即可。在此之外，我們還需要準備好紅棗、黑米、糯米、小米等等，有什麼谷類的都可以放入進去，這是沒有很大的關係的。八寶兩字其實並沒有固定到底是哪些，只要你覺得喜歡的谷物都是可以添加上去的。
接下來我們就要準備好一鍋熱水，我們可以在水溫5層熱的時候將上文所寫的食材瀝乾淨水分再倒入進去。鍋中的水不要太多，以免影響營養的流失，以及烹飪時間過長。這個時候我們開上大火，將其先煮到水開，之後再轉為小火，讓微火慢慢熬制，這樣不會讓里面的食材煮糊，而且里面的味道也會慢慢地滲透出來，口感就會變好。在這之中，我們可以往鍋中加入一物，沒錯就是經常能用到的小蘇打，這樣可以讓豆子煮的更加爛。這樣等到里面的水分蒸發接近完結的時候，我們要時常用鍋鏟或者筷子去攪拌一下，防止鍋底的溫度過高，從而引發燒糊的情況，這四很有必要的。
之後，我們在快要煮好的時候，可以放上一些白砂糖攪拌，如果不喜歡甜味的朋友也可以加入食鹽進去調味，這都是可以的。攪拌均勻之後就可以關火，收汁裝碗了，我們可以將其放到桌上慢慢放涼，也可以選擇放入進行冷藏，想吃什麼樣溫度的八寶粥隨你選擇。在這之後還可以放上一點老乾媽之類的調味品。這樣一道美味的家庭自制版八寶粥就做好了，味道絕對會比外面罐裝的好吃，而且還更加便宜，成本遠遠低於五塊錢。想做的朋友抓緊試試吧！
好了，關於美味的自制八寶粥我們就介紹到這里。想試試的抓緊行動吧！
教你在家煮八寶粥，做法技能配方全都奉告你，比外面罐裝的好吃