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沒有想到，在越秀區藏著這樣一家居酒屋，
天黑總能招來不少晚歸的上班族，
拉開這扇門，一恍惚還以為闖進了日劇里，
…
這家店，叫四季居酒屋。
四季居酒屋在越秀人氣很高，
熟客愛到這里，
就像到老板家做客一樣。
這家令人充滿驚喜的日料店，店里暖黃色燈光配上各種日式小旗子，各種各樣的日本酒，濃濃的日式感充滿異域風情。
牆上貼滿了日式海報，濃濃的和風裝潢。
店面不大，帶上朋友家人，在這里邊說邊笑，吐槽工作生活上的種種不快，在笑聲中碰杯，在微醺中聊聊心事，沒有什麼時候比這一刻來得更加輕鬆了。
來到居酒屋，潮妹點上一份鮑魚龍蝦大滿盛。
一整只龍蝦肉+各種刺身，鋪蓋在米飯上，再用三文魚籽點綴，肉多得都藏不住了，根本找不到米飯，看上去色彩玲瓏。
每日現採購大個頭的龍蝦，蒸熟之後，切成塊狀鋪在蓋飯上，肉質鮮甜而緊實。
刺身粒都很鮮，混合著的口感real豐富，有肥有瘦，有軟有韌。
一只鮑魚切開放最高，面上撒了蟹子，三文魚、八爪魚、金槍魚、吞拿魚壘成山。
三文魚都是厚切，分量很足，一口幾乎塞得滿滿的，不由得感嘆老板下重本，吃兩口就覺得超滿足~超大塊的金槍魚，油脂較少，還沒來得及細品就已經融化在口腔中了。
肥美的八爪魚肉，又是一種新奇的舌尖之旅，新鮮的八爪魚肉質緊實又鮮嫩多汁，好好味。
這麼大的芝士龍蝦肉，潮妹第一次看到還是震驚了。濃鬱的芝士充盈整個口腔，芝士控絕對必點。
老板剛端上來的時候，就被這巨巨巨巨蟹驚艷到了。這份料不是一般的足！滿滿的三文魚籽，蟹肉與蟹黃塞滿整個蟹殼，單憑顏值就吊足胃口。
筷子觸碰到蟹肉的瞬間誘人到不行，最享受一挖到底的那種幸福感！
當然還有花甲、三文魚籽、蟹肉、小八爪魚、海草，滿滿一大碗，想問老板下那麼多料不用錢的嗎。
來到日料店，一定是要點上一份刺身的啦。
甜蝦的個頭每只超長size，剝開外殼，瑩潤剔透，不蘸任何調料的蝦肉就足夠鮮甜。
鯛魚、三文魚、北極貝都是新鮮現切，肉質厚實。
夾上一塊海膽，放在口腔，留在口中有一絲甘甜。
三文魚鮮美肥膩，口感細膩，蘸點芥末送入口中，十分帶勁。
澳洲大海螺肉質豐富，Q彈緊致，真是口口過癮！
擠點青檸淋在螺肉上，入口清涼。
龍蝦殼再加上豬骨和蔬菜熬煮成的濃湯，能喝出「龍蝦和味增互相碰撞」的感覺，味道濃厚鮮鹹~
兩只碩大鮮活的龍蝦、青口、帆立貝鋪滿了整個碗。
吃一口肥美彈牙的龍蝦肉，再吸溜著筋道香滑的拉面，頗有嚼勁，口感爽滑彈不能再讚。
夾上一大顆立帆貝，十分Q彈有韌性，是潮妹的最愛。
比手指都大的青口，鮮味默默的融入到湯里，讓湯底更加鮮美濃鬱。咬上一口，肉感肥美。
潮妹偏愛吃炙燒蟹肉，泛著焦酥油脂的表皮隱約透著細嫩白肉，看一眼已要流口水了。一口吃完哪里過癮，必得要加長版才滿足！
一根炙烤超長蟹柳，足足有30cm。火候掌控的極好，外皮是濃鬱誘人的焦香味兒，內里卻依然細嫩鮮甜，那爽滑Q彈的肉質無時無刻不在挑逗著味蕾。
可以說波波球球大作戰是顏值最高的菜品啦，三文魚壽司、香芒壽司、北極貝壽司…滿足你不同口味~
芝士焗紐西蘭青口也是芝士控必點的菜品，芝士多到看不到肉。一口一個，吃了停不下來。
吃了這麼麼多，
潮妹已經撐到扶牆走了。
喜歡吃日料的趕緊收好這波福利哦~
四季居酒屋
地址
越秀區惠福東路415號
交通指引
地鐵1/2號線公元前D出口600米
或公元前J出口800米
營業時間
周一至周日
11:30-14:3017:00-22:00
#今日話題#
你喜歡吃壽司嗎？
最喜歡哪一款呢？
快在留言區告訴潮妹吧。
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???撰文 |鹿溪
???設計| 貓先生
? 圖片 |教主
?責編 | 小罐
治愈系日式居酒屋，一秒穿越到日本，用精美的甘旨溫熱你～