天熱不想吃飯嘗嘗這道菜，2塊錢做一大大盤，養分解饞，幾分鐘搞定

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　　什麼是美食？

　　我覺得一道美食，絕對不是非要用一些非常高檔的食材，做出的食物才稱為美食，其實很多時候只要用心去做，在簡單的食材都稱為一道美味佳肴。

　　今天我們就用一些普通的家常食材，製作一道老少皆宜的家常美味香蔥煎豆腐，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。

　　【香蔥煎豆腐】

　　1.小蔥一小把切成小蔥段，老豆腐一塊切成長方形的塊放在盆中，豆腐上面不能有水，有水容易黏鍋。

　　2.鍋要多燒一會把鍋燒幹，鍋內燒油，油溫燒至5成熱以後，一片一片放入豆腐片下鍋煎。

　　3.晃動炒鍋使豆腐受熱均勻，煎2分鐘左右，把一面煎至金黃時翻過來煎另一面，同樣要經常晃動鍋，把豆腐兩面都煎到金黃倒出備用。

　　4.鍋內留油倒入小蔥段，抓入幹辣椒2克，放入煎好的豆腐，加入食鹽2克、雞粉2克、胡椒粉1克、加入一點清水翻炒化開調料。

　　5.然後勾入一點水澱粉，使調料更好的附著在豆腐上面，使豆腐更入味，最後淋入一點芝麻香油，提亮一下色澤，翻炒均勻以後就可以起鍋裝盤了。

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　　好了，這道簡單又美味的家常菜就做好了，喜歡的朋友抽空趕緊嘗試一下吧。

　　我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。

天熱不想吃飯嘗嘗這道菜，2塊錢做一大大盤，養分解饞，幾分鐘搞定