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導語：剩米飯只會做蛋炒飯？教你這樣做，比蛋炒飯有顏值有創意，更好吃
蛋炒飯是我們解決剩米飯的一種最佳選擇，是用大米飯和雞蛋的搭配，還可以自行添加一些食材，肉菜、素材皆可，做好的蛋炒飯，松軟香又特別的有嚼勁，所以人們都認為雞蛋和大米飯就是天生的一對，確實，雞蛋和大米飯的搭配能夠給人帶來不同的享受，下面我要分享給大家的這份美食，也是用雞蛋搭配大米飯做的，不過卻不是蛋炒飯，而是一款蛋包飯，同樣的食材，做出不同的食物，也會有不一樣的享受，非常值得學習。
第一次見蛋包飯，還是在在電視中見到，後來偶然在一家飯店發現也有蛋包飯，便點了一份，確實還不錯，回家後便自己研究著做了做，不過開始總是做不好，後來做的多了，也就成功了，熟能生巧嘛，蛋包飯的做法相對比較簡單，就是將炒好的大米飯，包裹在攤好的蛋皮中即可，在炒飯的時候，可以隨意搭配自己喜歡的食材，豐富又美味，孩子也更加喜歡吃，這樣做的蛋包飯，大家可千萬不要錯過呢，接下來我們一起學習蛋包飯的做法。
四角蛋包飯的做法：
備用食材：米飯80克，雞蛋2個，土豆30克，火腿腸20克，蔥適量，香菇適量，豌豆20克，沙司適量；
製作過程：第一步，香菇需要提前浸泡好，清洗乾淨後，切成碎丁，同時豌豆需要放在開水鍋中焯燙熟；
第二步，土豆削去皮後，清洗乾淨，切成丁，炒鍋中加上油，待油熱後，放入土豆；
第三步，差不多煸炒5分鐘後，下入切好的香菇丁，繼續炒一會後；
第四步，火腿城撕去包裝切成丁，與焯燙好的豌豆，一起放在鍋中，繼續煸炒；
第五步，差不多1一分鐘的時間，放入米飯，將米飯鏟散鏟碎，煸炒均勻後；
第六步，加上鹽、雞精、胡椒粉和蔥花，煸炒均勻後，即可盛出；
第七步，雞蛋磕在碗中，攪散打勻後，淋入鍋中，攤成蛋皮，將蛋皮攤在大盤子中；
第八步，放上炒好的飯，包好後翻一面，在當中斜切2刀，塗上沙司即可開吃。
烹飪小技巧：1、炒米飯的時候，如果用的是新蒸的米飯，需要將其散散熱氣後，再進行炒制，如果是剩米飯，也要注意不要太幹太硬，軟硬程度適中才可，如果太過硬的話，可以添加上些許的水，這樣做的炒飯才好吃，做好的蛋包飯，可以隨意添加自己喜歡的沙司，或者是不加也可以。
2、剩米飯扔掉太浪費了，但是不扔掉，你是不是就只會將其做成蛋炒飯呢？教你一種花樣做法，做成一款蛋包飯，這樣做的蛋包飯，比蛋炒飯有顏值有創意，而且還更好吃，相信你的家人會更加喜歡吃的，這款比蛋炒飯還強的蛋包飯，你值得學習。
如果你認為這款蛋包飯的做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是分享給更多的人學習！
剩米飯扔掉落太華侈，教你花腔做法，顏值高口感好，比蛋炒飯強