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今天來分享一個減肥界的「超級零食」，看起來是不是有點像牛肉幹？
還別說，上桌咋一眼還真讓人認不出來。
吃起來雖然沒有牛肉乾的口感，但麻辣味道很是解饞，可以愉快地吃減肥食物。
而且，放心吃，一邊減肥一邊解饞！
最近葉子一直圍繞減肥的話題出食譜，前幾天分享了一個如何自制魔芋豆腐，不知道有多少小夥伴已經做過了呢？
今天來分享一個魔芋豆腐的超美味吃法：麻辣魔芋豆腐條。
魔芋豆腐的熱量超級低，一斤魔芋豆腐差不多40大卡左右，半斤就做一盤，也就20大卡，這個熱量基本可以忽略不計了，也就差不多被稱為「0卡」食物了。
做成麻辣的需要加點油，做一斤加10克油就可以了，吃半斤也就5克油，一次吃半斤的熱量全部加起來也才65大卡。
這個飽腹感還強，減肥期間這樣一天吃一斤也才130大卡，比一個稍微大一點的蘋果的熱量還低。
麻辣魔芋條，既可以當菜，又可以當零食，還飽腹感強，可以減少主食的攝入量。
好了，長話短說，來看看具體做法…..
【食材】
魔芋豆腐1000克、生薑一塊、大蔥一段、香葉兩片、小茴香粒適量、八角兩個、幹辣椒10個、幹花椒一小把、老抽適量、椒鹽適量、油適量、熟芝麻適量、孜然粉少許
【製作步驟】
1、準備好原材料。
2、魔芋豆腐切成條。
3、鍋里加入適量水，加入魔芋豆腐，加入幾個幹辣椒、一小把花椒、香葉、生薑片、大蔥段、小茴香粒、八角，倒入適量老抽，煮開後轉中火煮20分鐘左右。
這樣煮的目的有兩個：
一、魔芋豆腐越煮越老，經過多煮一會的魔芋豆腐更有嚼勁一點；
二、經過香料煮，可以入底味。
4、煮後的魔芋豆腐，撈出控幹水分備用。
5、另起鍋，加入適量油，加入辣椒絲炒香。
6、加入魔芋豆腐翻炒。
7、加入適量孜然粉、椒鹽、熟芝麻，翻炒均勻。
8、完成。
【小貼士】
一、如果嫌麻煩，可以簡單版，直接加水稍微煮一下後，另起鍋加入油潑辣子和孜然粉、熟芝麻等翻炒；
二、魔芋豆腐可以自制也可以買，自制的做法我在前面已經分享過，如果買的回來更要煮一煮，好去掉鹼味。
葉子的小廚，國家一級營養師、美食作家、高級健康管理師，致力於簡單、美味、接地氣的原創養生美食做法分享。
不求爆款，不追熱點，不打造網紅，只希望我平凡的健康飲食成為您一日三餐的一部分，微信公眾號：葉子的小廚（yezidexiaochu)