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空心菜桿子拌花生米
【食材準備】
空心菜桿100克，花生米100克，蠔油1小勺，鹽半勺，橄欖油適量
【製作方法】
1、花生米提前泡三個小時，泡軟，夏天天氣熱，想要泡過夜的話，放在冰箱里。鍋中水燒開放入花生米煮熟，撈出瀝幹水分。
2、空心菜桿切成丁，放入開水中焯水2分鐘左右，撈出瀝幹水分。
3、空心菜和花生米一起放入大碗中，加入所有的調味料，攪拌均勻即可。
溫馨提示：
蠔油當中已經有隱形鹽存在，在放鹽的時候可以適當的比平時少一些，我們吃鹽大多數都是超過每天6克的標準，鹽吃多了對身體沒有好處。