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不養兒不知父母心，很多人包括我年輕的時候，其實是沒那麼喜歡孩子的，結婚以後好幾年才要孩子，一旦有了自己的孩子，真是看誰家小朋友都覺得好可愛，每個孩子都是家里的寶，想著盡自己能力，給孩子吃穿用盡量好一些，包括上學以後，幼兒園的選擇，再後來買學區房，也是想著讓孩子從小有個好身體，有個好的教育環境，長大以後能有更好的生活。
當然不管其他怎麼樣，健康肯定是放在第一位的，沒有了健康其它都是零。說這些的意思是，孩子首先要有個好身體，飲食上一定是要科學合理的，不是整天吃大魚大肉就好，看見過很多年紀小小的胖子，總歸是現在說條件好了，孩子想吃什麼就給吃什麼，沒有合理的飲食，導致了一些不健康的習慣，比如天天喝飲料、吃一些垃圾零食等，長期以往必定會對身體健康有影響。
說到飲食，想來大部分孩子都是喜歡吃肉的，尤其是我家兒子，那叫個無肉不歡，但是做為家長，肯定不能放縱孩子吃肉，很多有營養的素菜，我會換著花樣的搭配給孩子吃，如果這種做法不愛吃，那麼也許換了另一種做法就愛吃了呢？
比如豆腐這種食材，既物美價廉又營養，有「植物肉」之稱，含有優質蛋白質，它的鈣、磷、鉀含量很高，而且好消化易吸收，很適合小朋友吃，常吃個子長得快身體也強壯。搭配兒子愛吃的香菇，這樣燒一燒，真是絕搭，鮮美好味道，可比整天吃肉強多了。
【香菇燒豆腐】
原材料：老豆腐250克，香菇幾朵
調料：鹽，生抽，老抽，蠔油，料酒，植物油，蔥蒜，澱粉
製作過程：
1、這道菜其實選用嫩豆腐、老豆腐是都可以的，但是我習慣用老豆腐，香菇最好用花菇哈，味道更好一些。
2、將香菇去蒂清洗乾淨，切成厚片。
3、豆腐切成合適大小的厚片，放入幹澱粉中沾上一層薄薄的幹澱粉。
4、平底鍋燒熱加入植物油，放入豆腐煎至微微發焦兩面金黃，盛出備用。
5、炒鍋燒熱加少許植物油，下入蔥蒜爆香，下香菇煸炒一會，加1湯匙生抽、1湯匙蠔油、1/2湯匙老抽煸炒上色均勻。
6、放入煎過的豆腐煸炒幾下，再加入適量清水、少許鹽和料酒攪拌均勻，大火燒開轉中火煮10分鐘。
7、最後大火收一下湯汁黏稠關火。
這樣一盤素菜成本不過5元錢，香菇和豆腐的搭配相得益彰，真是絕配，特別的鮮美，營養好味道，孩子吃補腦又長個，好媽媽快收藏吧。
小貼士：
1、煎豆腐的時候有三種選擇，一是可以直接煎，二是沾上幹澱粉煎，三是沾雞蛋液煎，都是可以的，我喜歡沾澱粉或是雞蛋液來煎，感覺口感更好。
2、因為生抽和蠔油都有鹹味，鹽一定別加多了。
3、香菇是一種營養的菌菇類，孩子常吃香菇，可以提高免疫力，促進大腦發育，增強記憶力。
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