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要說最愛的早餐美食，蔥花餅肯定算是其中之一，美味到什麼程度呢？一想起來就流哈喇子。真的不是誇張，也不是我饞而是我對童年的味道特別的留戀，因為小時候用柴火燒的大鍋做出來的東西真的都是特別的美味，特別的給我童年留下了很深刻的記憶。
下面就為大家詳細的分享一道家常蔥油餅的製作方法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。
【蔥花餅】
1.準備一個小盆，倒入精制小麥面粉100克，然後倒水邊攪拌，先和成面絮再揉成面團，把面和好以後 蓋上保鮮膜餳面10分鐘就可以了，無需發面簡單快速好吃。
這個時候，我們把小蔥切碎切成蔥花放在盆里。
2.10分鐘以後，面團已經餳好了，在案板上面，刷上一點植物油，把面團取出放在案板上，用手把面團按壓拉伸拉成薄薄的一個面片，然後均勻的撒上一層薄薄的食鹽，再把準備好的小蔥花也撒開。
3.撒好蔥花以後，順著一邊折起面皮，最好折得緊一些，折成一個長方條，注意要收口朝下然後再橫著折疊過來。
4.用小刷子把搟面杖上面刷上點植物油，用搟面杖把面團搟成薄片。
5.我們取出電餅鐺通電加熱以後，刷上一層植物油，把蔥花餅放在電餅鐺里面，蓋上鍋蓋30秒左右就要掀開看一次，一面煎至金黃時把面餅翻過來煎另一面，兩面都煎至金黃就可以出鍋了。
6.我們把蔥花餅切開放在盤中，現在我們撕開一個蔥花餅看一下，薄薄的蔥花餅外皮是酥脆的，里面一層一層的清晰可見。
好了這道簡單又美味的家常早餐餅就做好了，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。