名字超難認的4道中國美食，很多人只會吃不會念，你吃過幾種

　　中國文化博大精深，很多人外國人初學中文，都很崩潰，因為中國的一個，就有不同的意思。就拿這句話來說，「這幾天天天天天氣不好」，這句話中有4個「天」字，但是表達的意思都不一樣。第一個天是這幾天，第二天是老天，第三第四個天是每天，天天的意思，第五個天是天氣的意思，這不僅難倒了眾多外國人，很多人中國人也被繞暈了，這就是中文的魅力。

　　其實中國不僅漢字博大精深，就連一些美食小吃的名字，也能讓人很是苦惱。大家知道中國的哪個字筆畫是最多的，很多人都說是biang，biangbiang面中的「biang」，它是一個合字，有多種寫法，均無法輸入電腦。不過biang只有57畫，筆畫最多是這個字，讀作「léi」的漢字，一共有160畫，當然，小編也是無法打出來的。

　　不過，biangbiang面是一種陜西的美食小吃，很多外地人不認識這個字，到了店里面，都不知道該怎麼點餐。其實除了biangbiang面，還有很多讓人不認識名字的美食，快來看看你都吃過哪些？名字超難認的4道中國美食，很多人只會吃不會念，你吃過幾種？

　　第一種：餄餎面

　　很多人看了餄餎面都不知道這兩個字該怎麼讀，還有的人會讀成「合各面」，念字念一半。其實餄餎面讀作「hé le miàn」，又稱又稱合羅面。是一種中國北方的傳統面食之一，製作的時候用餄餎床子，把和好的蕎麥面、高粱面放在餄餎床子里，然後坐在杠桿上直接把面擠軋成長條，最後放入鍋中煮熟就可以了。餄餎面吃起來非常的有嚼勁，而且再配以辣椒，更是別具風味。

　　第二種：藠頭

　　藠頭是一種中國特有的蔬菜，它主要生長在長江流域和以南各省區廣泛栽培。藠頭的個頭大，顏色呈白色，汁水多，製作成罐頭酸甜可口，非常的美味。藠頭不僅可以吃，還可以入藥，具有消食、除膩、防癌等功效。藠頭和大蒜長得很相似，不過，味道卻相差很大。很多人都不認識「藠」這個字吧， 其實它念「jiào」，如果小編告訴大家，你們知道怎麼讀嗎？

　　第三種：莜面栲栳栳

　　莜面栲栳栳是大陸山西高寒地區的一種傳統面食，它是用莜面製作而成的，因為它的形狀像「笆鬥」，也就是民間人常說的「栳栳」。莜面栲栳栳讀作「yóu mian kào lao lao」，很多人都能讀對，因為它正好讀半邊字，不會讀錯，但是並不是所有的字都可以讀半邊呢。

　　第四種：盬子雞

　　盬子雞又叫紫陽雞，是一種重慶的特色美食，它的選料很講究，而且做工很嚴謹，主要是用高山松柴熏制的老臘肉和農家土雞，再輔以陳年「大頭菜」，用特制盬子汽蒸而成，距今有上千年歷史。盬子雞讀作「gǔ」，製作好的盬子雞鮮美可口，營養豐富。