夏天，這兩樣菜搭配在一路，簡單炒一炒，清脆爽口，開胃還解油膩

　　天氣越來越熱了，最近不管是出去下館子，還是自己在家燒菜，家人都喜歡挑一些清新爽口的菜吃，熱天吃一些清淡爽口的菜，不僅能清熱解暑，腸胃還特別舒服。夏季清新爽口的食材還挺多的，黃瓜和各種蔬菜瓜果都是不錯的選擇，大家可以根據自己的喜好來搭配著吃。

　　最近我們家人就特別喜歡吃：黃豆芽炒木耳，這兩樣食材也都是生活中特別常見的，它們兩搭配在一起炒，還是別有一番風味呢，黃豆芽清香脆嫩，木耳口感爽脆，也都是素菜，纖維素和維生素含量也很豐富，夏天多吃一些能幫助我們改善便秘，幫助清理腸道，讓腸胃更健康舒服。

　　黃豆芽炒木耳的做法也特別簡單。也不需要太多的調味料，簡單炒一炒就可以出鍋了，夏天吃特別清爽，比起吃起來各種酸辣開胃的食物，多吃這些清淡的會覺得腸胃更舒服。夏天，這兩樣菜搭配在一起，簡單炒一炒，清脆爽口，開胃還解油膩。一周吃3次，清腸解油膩，腸胃更舒服，接下來一起來看看詳細做法吧。

　　準備食材：黃豆芽半斤、黑木耳適量、蔥適量、油鹽適量、雞精少許。

　　1、黃豆芽摘去根部，洗乾淨裝盤待用；木耳提前用水泡發撕小片洗淨待用；蔥洗淨切段待用。（木耳我們可以提前焯水煮熟，這樣炒的時候快速翻炒幾下就出鍋了，和豆芽一起炒的時候口感都更好）。

　　2、鍋燒熱，熱鍋涼油，放入黃豆芽下鍋爆炒，炒至斷生。

　　3、接著加入焯水後的木耳下鍋一起炒。翻炒均勻加入蔥段，再加入少許的鹽和雞精調味即可出鍋。

　　出鍋裝盤即可上桌享用，這樣一道家常版的：黃豆芽炒木耳就做好啦。這兩樣食材搭配在一起炒，口感清脆爽口，夏天吃特別清爽開胃還解油膩，做法也特別簡單，適合全家老小一同享用。簡單好吃的做法分享給你，喜歡可以試試哦。

　　Lily美食談小貼士：

　　1、豆芽炒的時間不宜太長，大火爆炒至斷生即可，這樣口感最爽脆。

　　2、加入木耳一起炒，為了能保持豆芽的爽脆口感，炒至的時間更短一些，所以木耳焯水一下再炒更快出鍋。

　　3、喜歡吃辣的小夥伴可以加入一些小米辣或者辣椒醬一起炒，也是非常開胃下飯呢。