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泡椒墨魚仔
材料：墨魚仔300g，木耳50g，西芹50g，泡椒20g，野山椒5棵，薑2片，雞精1茶匙（5g)，鹽1茶匙（5g)，辣椒油20ml
做法
1、將墨魚仔洗淨，放入杜邦TM特富龍不黏塗層的鍋中，用沸水燙熟。
2、芹菜去除老莖木耳去蒂，也放入鍋中，用沸水燙熟。
3、鍋中倒入少許油，將薑片爆香後，再放入泡椒、野山椒和西芹翻炒後，備用。
4、最後放入燙熟的墨魚仔調味，出鍋前淋上少需辣椒油即可。
剁椒絲瓜炒蛋
做法：
1、鍋內倒油，放入薑末，爆香，倒入雞蛋液，中火將雞蛋煎熟後盛出待用
2、利用鍋內剩下的油，放入剁椒爆香，再放入絲瓜塊翻炒均勻
3、放入之前煎好的雞蛋，往鍋里倒適量的蒸魚豉油，將雞蛋用鏟子弄成和絲瓜大小相仿的塊，翻炒至絲瓜變軟即可。
海蜇頭拌黃瓜
材料：海蜇頭、黃瓜、蒜、小米椒、鹽、生抽、香醋、香油、雞精
做法：
1、將泡好的海蜇在開水中焯2分鐘後撈起瀝幹，切成適當大小；
2、將黃瓜用刀背搗碎，再斜切成片；小米椒切小圈；蒜切末；
3、將海蜇頭、黃瓜、小米椒、蒜末凡在一個較大的容器里，加鹽、生抽、香醋、香油、雞精拌勻即可。
水煮鮑菇
材料：杏鮑菇200克、豆瓣醬1湯匙、食用油3湯匙、水澱粉1湯匙、白糖1茶匙、鹽6克、花椒幾粒、花椒粉1茶匙、芝麻1茶匙、辣椒(紅，尖，幹)3段。
做法：
1.杏鮑菇洗淨，用削皮刀削成薄片。
2.炒鍋倒油，放入豆瓣醬炒香。
3.豆瓣醬炒出紅油後加適量水，加鹽，白糖，老抽，煮開。
4.放入杏鮑菇。
5.淋入少許水澱粉，再次煮開後關火，倒入容器中。
6.加少許花椒粉。
7.撒熟芝麻。
8.放入辣椒段。
9.炒鍋倒油，放入花椒炸香。
10.趁熱將花椒油烹入。
11.放入少許香菜即可。