天熱,不煮不炒這樣簡單做一鍋,飯菜都有了,低糖健腦,健康好吃

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  今天是二十四節氣的大暑,也是一年中最熱的一段時間,就是再我們北方也是又悶又熱,不喜歡下廚做飯菜。

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  我這樣做上一鍋,好吃低糖還健腦,老人孩子都適合吃。毛豆在這個季節上市,2塊錢一斤,買上一些回家怎麼吃都很棒。毛豆的就是黃豆的小時候,它除了具有大豆的營養價值以外,各種維生素、礦物質等含量也很高。不僅成人吃了益處多多,它獨特的營養更能滿足兒童的生長髮育要求,毛豆中含有的卵磷脂更是大腦發育不可缺少的營養之一,可以改善大腦的記憶力和智力水平,所以要常給孩子吃。而其中所含有的大豆異黃酮,被稱為天然植物雌激素,在人體內具有雌激素作用,可以很好的維護女性健康、改善更年期不適。我用臻米低糖電飯煲做一鍋低糖的飯菜,很受家人的喜歡,簡單2步就做好,再也不用油煙熏。

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  材料:大米,毛豆,牛肉腸,少許蠔油,鹽。

  做法:

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  1,把大米浸泡約1小時,牛肉腸切丁,毛豆撥出粒來洗淨。

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  2,把大米中的水去掉,放入牛肉腸,青豆,鹽,一勺蠔油。

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  4,充分的拌勻,放在盆里醃漬一會入味。

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  5,臻米脫糖電飯煲,兩個篦子,一大一小,看實際的人數來決定用大的或者小的,它採用的是先煮,瀝水,再蒸,把大米中的澱粉析出,減少米飯中所含有的糖分,很適合中老年人用。把鍋里放水,放上篦子,把入味好的所有材料放上。

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  6,選擇蒸飯鍵,等待22分鐘,比普通的電飯煲做的要快捷。

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  7,米飯到時間就蒸好了,再燜一會出鍋即可。

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  8,看看顆粒分明,油汪汪,低糖好吃,飯菜一鍋出太棒了。

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  9,每人一碗都不夠吃,喜歡你也試試吧。

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  峰兒話語:

  1,毛豆剝去外殼要清洗一下,因為青豆上會有一層膜,最好洗去。

  2,大米浸泡後蒸出的米飯更好吃,喧軟還筋道。

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