4款「吃不胖」美食！好吃、健康，美女們都愛吃

　　「想瘦」是女人之間的永恒話題，不限年齡。而且在夏季，這個話題的討論熱度，好比夏日的氣溫，居高不下。

　　盡管她們天天吵吵著「要節食」、「要瘦」、「不瘦十斤不換頭像」，然而2019年的夏天過去了大半，真正能瘦下來的並沒有幾個。說到底，問題主要還是出在「吃」上。

　　她們會問：這世上，到底有沒有好吃、健康、又吃不胖的美食呢？還真有！一起來get！

　　1、麻辣酸菜魚

　　酸菜魚越來越火，吃貨們也對這款國民菜提高了要求，不僅要美味、過癮，還要健康。於是，這兩年新開的很多酸菜魚店，在選材、烹飪方法、口味上做了不少創新，打出健康理念。

　　開在鄭州的人氣商圈——國貿360廣場的俏蘭蘭麻辣酸菜魚，便是典型代表。

　　創始人老楊花10年時間，自制出一種天然手工酸菜，不含添加劑，吃起來十分脆爽，而且還有淡淡的乳酸菌味道。選用的廣東上等鱸魚，豐腴滑嫩，蛋白質含量高。再用上幹辣椒、四川的鮮藤椒，最終成就了這道酸菜魚「麻辣酸爽」的獨特口感。

　　由於他們家的酸菜魚食材考究、口感獨特、吃著過癮，女性粉絲占主流。

　　2、桂林米粉

　　廣西桂林、柳州一帶的桂林米粉，以其獨特的風味遠近聞名。特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。

　　米粉本身由大米制成，所以比以面粉為原料的面食所含的澱粉少很多。同時，米粉所含的油脂和卡路里很少，是減肥MM的首選美食。

　　其吃法多樣。最講究鹵水的製作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃鬱。鹵水的用料和做法不同，米粉的風味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉、擔子米粉等。

　　3、海鮮打邊爐

　　打邊爐是一種廣式火鍋，因人守在爐邊，將食物邊涮邊吃而得名「打邊爐」。不管什麼食材，都是可以用打邊爐的做法吃。

　　這款美食之所以「吃不胖」，一則是因為這種打邊爐用清水做底湯，最多放入適量鹽、蔥、薑等。把海鮮放進鍋里煮熟就可以夾起來吃了，這樣煮保持了海鮮的原有的鮮味，避免了油炸給體重帶來的負擔。

　　等海鮮吃得差不多的時候，鍋里已經變成一鍋鮮美無比的海鮮湯，這種湯熱量較低，蛋白質還是很高。湯里面還有很多種維生素，喝後很容易被人體吸收。

　　4、輕食

　　輕食一詞，最早來源於歐洲，當地人的午餐大多是既簡便又快捷，單純是為了「不餓」。它的主要特徵是簡單、健康、低糖、低脂、低鹽，且可以增強飽腹感，是一種營養素密度相對較高的餐食。

　　如今，做輕食的餐廳、外賣成為一種潮流，輕食代表食物的種類越來越有多，不再局限於沙拉、健康的漢堡和三明治，還有一些符合健康理念的便當、雜糧飯、水餃等。