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1、鮮貝——鮮貝是指新鮮大型貝殼內一塊圓形肌肉。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。
2、 今天老劉就來分享一下「鮮貝面疙瘩」做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
鮮貝肉200克、雞蛋3只、低筋面粉300克、生薑、小蔥
4、先把生薑切片，小蔥切末，然後把鮮貝肉的肚腸去除，再放入清水中清洗乾淨備用
5、熱鍋倒油，先放入薑片爆香，再放入洗乾淨的鮮貝肉翻炒片刻，然後放入適量料酒去腥，再放入5盛滿的熱水
【老劉小貼士】
用熱水燒出來的湯更白
6、再在碗中打入兩個雞蛋打散。鍋控幹後，倒入少許大豆油，再放入蛋液攤成兩面金黃的蛋餅，再把蛋餅切條備用
7、再在面粉碗中打入一個雞蛋，再放入半勺食鹽，放入雞蛋和食鹽會使面疙瘩更有筋道，更鮮美，然後再次分次放入涼水，攪拌成面糊，再朝一個反向攪拌上勁
8、再用一根筷子沿著碗邊把面疙瘩加入碗中，大火燒制沸騰，再放入切好的蛋皮，放入一勺食鹽，撒上白胡椒粉，裝盆美味即成。這樣一盤非常鮮美的鮮貝面疙瘩就做好了
9、貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降
我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看
