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大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜
1、豆腐是中國的傳統食品，味美而養生。也是大陸素食菜肴的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽為「植物肉」。
2、 今天劉嫂就來分享一下「抱蛋豆腐」做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
雞蛋、老豆腐、小蔥、熟黑白芝麻
4、先把小蔥切末，老豆腐切薄片。雞蛋打入碗內攪成蛋液，然後再加上一勺鹽，繼續攪拌均勻
5、平底鍋倒入色拉油，然後把老豆腐均勻的放入鍋中，要用小火慢煎，這時輕輕地晃動鍋，等豆腐煎至微黃即可翻面
6、再把蛋液均勻的鋪入鍋底，等蛋液完全凝固在一起，最後在撒上熟黑白芝麻、小蔥，蓋上鍋蓋，再燜一分鐘，即可裝盤。簡單又不失美味的抱蛋豆腐就做好了
7、豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用
我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看
