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很多人吃到這菜就吐掉，老板當成寶，一盒賣20塊，排毒又瘦身。現在隨著生活水平的不斷提高，大家吃東西也越來越精細講究了，注重外觀，衛生還有口感，以前奶奶們那一輩的人吃東西，什麼都不管，水果的核也能吃，如今吃水果，別說核了，連皮也要削得幹乾淨淨的
今天小編給大家介紹一道菜，它既不是蔬菜，也不是肉。而是每個人吃了就吐掉的「垃圾」，那就是菠蘿蜜核。菠蘿蜜核其實是可以吃的，里面含有豐富的磷、鈣以及鐵，還有維生素，能夠起到很好的排毒養顏的作用，預防便秘。
烤菠蘿蜜核
By 依然-美食
配料：
菠蘿蜜核 400克、食鹽 少許
烹飪步驟：
1.烤菠蘿蜜核 菠蘿蜜核400克 把菠蘿蜜核洗淨
2. 提前預熱200度，倒入空氣炸鍋的炸藍內
3.裝入空氣炸鍋195度調8分鐘啟動。
4.待停止時拿出來一看白色的皮已經開裂了，把它撥開了祛除。
5.再放入炸鍋內再繼續烤8分鐘即可出鍋了。
烹飪小貼士：
1、看顏色
熟了的菠蘿蜜應該是金黃色的，如果是綠的就還未成熟，如果是黑的就是放的時間太長了。不是特別青的也是可以買回家的，只要買回家捂幾天，青的也可以變黃的。
2、看表皮
表皮上最好不要有黑斑啊，有黑斑的應該是時間久了的。然後表殼要完整，最好沒有破損，有破損的話細菌進入，很容易爛的。
3、看表面的「小疙瘩」
要挑表面圓潤的菠蘿蜜，尖的刺代表的是在生長狀態的，而圓潤的說明已經長成了。挑選的時候不要挑不成熟的，買回去不好吃。
大家對這道菜還滿意嗎？
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