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1把韭菜2個雞蛋，教你早餐新做法，比韭菜盒子還好吃，越吃越嘴饞
大家好，我是美食原創作者小鵝，今天分享一道懶人早餐餅，5元成本20分鐘出鍋，做法超簡單，口感超級棒，也非常的營養，看完你肯定能學會。下面來看一下怎麼做的吧。
【所需食材】250g韭菜，2個雞蛋，油，鹽，耗油，胡椒粉，150g面粉，75g水
【具體做法】
1、150g面粉，75g水，大概10g食用油，攪拌成絮狀，和成軟硬適中的面團，蓋蓋放一邊備用。這個量大概是2到3人的量。
2、韭菜洗淨甩幹水分，切成末，先加少許食用油攪拌均勻，油可以形成一層保護膜，隔絕韭菜和鹽直接接觸，減少出水。再加入2個雞蛋，耗油，胡椒粉，先不用攪拌，放在一邊備用
凹個造型當封面
3、把和好的面團拿過來，揉光滑，分2份，搟成長方形的薄薄的面片。面片中間放上餡料，再卷起來，卷三到四次即可，尾端壓在餅子下方。
4、電餅鐺餡餅模式，上下開關，中火，刷一層油，放入餅子，餅子上面再刷一層油，這樣可以鎖住水分，餅子不硬。蓋蓋烙4分鐘。
5、然後翻面再烙4分鐘。烙至餅子鼓起兩面金黃即可出鍋。也可以蒸熟，開水上鍋蒸15分鐘即可。
6、切成小塊，方便食用。
韭菜餅這樣做，外皮酥脆，內部柔軟多層，特別的鮮嫩，顏色也特別的翠綠，看著就很有食欲，韭菜上裹上一層雞蛋，非常的好吃，比把雞蛋炒熟了再做餅子好吃多了，韭菜餅吃起來也非常開胃。不做法也非常的簡單快速，全程大約20來分鐘，喜歡的朋友趕緊收藏起來試一下吧