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今天為大家分享一個好吃的紅薯餅,吃了這個紅薯餅呢,才感覺到其他的紅薯餅真的白吃了,今天這個紅薯餅啊,香甜軟糯,比麵包都好吃,今天就分享給大家,我們一起看一看吧。
首先準備一個胖一點的紅薯。用削皮刀把紅薯的皮去掉。清洗一下,切成小塊兒,放在蒸鍋中把紅薯蒸熟,蒸至軟爛。
蒸好的紅薯我們放在盆中備用。用勺子或者搗蒜錘把紅薯碾成紅薯泥。接著切上一些蔥花,與紅薯泥放在一起,里面再加上一點面粉,再加入一小勺食用鹽。加入一點十三香。把它給和成一個不沾手的面團。
在案板上撒上一些幹面粉,把和好的面團兒放在案板上再多揉幾下,分成兩個面劑子,然後用搟面杖將其搟開。
這個鍋中刷油。把攤好的面片放進去。轉增小火慢慢煎至兩面金黃。一面煎好之後記得翻個面再煎兩分鐘,全程大概4分鐘左右,好吃的紅薯餅就大功告成了,我們把它切成小塊一口一個超級美味哦。
好了,今天的分享就到這里啦,喜歡的朋友不妨試著做一下吧,喜歡小慢的分享,記得關注小慢美食哦,我們下次再見拜拜。