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這里是喜甜愛好者的小食第一篇,
昨天咱們說了說洛陽本地的西式麵包店,
今天這篇是關於咱們洛陽傳統糕點的。
以前上學的時候偏愛吃麵包、蛋糕等,
(當然現在也還是喜歡,吃不夠的)
那會兒覺得老式糕點真的太像「老古董」,
一直也沒什麼改變還是老樣子,
可當吃的東西種類多了,
反而回頭吃起來老味道的東西。
沒有西式麵包的精致和奶甜,
老式糕點流露的簡單和淳樸,
反而更適合咱們這個中國胃。
1
熟悉的老味道,洛陽人的心頭好
麥盛齋恐怕是老洛陽人都知道的一個老品牌了,專門賣這些傳統糕點,店面裝修也仍是當初老風格,而店里的特色就是各種各樣的糕點,論斤秤著賣。
好多人都覺得老式糕點幹幹巴巴的,隨便咬上一口就會滿嘴黏的都是渣渣,吃一塊糕點還得找張紙巾接著,要不渣渣掉的哪里都是,真是有點兒煩人。
一直覺得老式糕點真的是不好看,沒有西式的精致,有時候想去買來吃的欲望也沒有,但時間長不吃,還有點兒想念那個沒有什麼驚艷口感的糕點呢!(我們真是一群糾結體……)
各種老式糕點在這里都能找到,甜而不膩混合著芝麻香的蜜三刀、口感酥軟的沙琪瑪、酥酥脆脆的江米條……這兒時記憶中的老味道這會兒光是念出名字就已經有點兒嘴饞了。
經典的甜鹹餅,一直都是小編我的最愛。餅一吃便知是真材實料製作的,甜中帶著椒鹽鹹味,也不會覺得它油膩。
這些糕點都是純手工做的,從選料到製作,從皮到餡,每一道都有其該有的工序,只有堅持這樣,做出來的糕點才會是當年吃到的老味道。
每家都是簡單的門頭,簡單的玻璃櫃台,幾乎沒什麼高大上的裝修,就連做好的糕點都放在毫不起眼的塑膠筐子里。
麥盛齋不大的店面,就這樣被各式各樣的老式糕點擠得滿滿當當,在暖黃色燈光的照射下,倒是增添了一份食欲感。
2
每次路過總想買點兒帶回家
來麥盛齋買糕點的,有的是喜歡這種老味道特意跑來購買的,還有的是外出遛彎兒剛好經過店鋪進來購買的,當然也少不了放學後非要纏著家長買上一些好吃的小朋友們。
店里長長的櫃台陳列了各式各樣的糕點,幾乎每個來這兒的人總要掂一大袋回家,一樣稱一點,不知不覺中就買了許多,有的人還會買上一些送給外地的朋友。
雖然網路帶紅了一些美食,越來越多的人想要尋求網紅店的新鮮感,如今老味道老鋪子不多見了,但吃到最後我們還是願意吃回本味。
老式糕點它沒有精致的外表,
但是卻有驚艷的口感!
老式糕點也更是一種回憶,
是記憶中兒時的味道。
你還記得你吃過的老式糕點嗎?