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今天為大家分享一道家常小烤肉的做法，提起烤肉，想必大家的第一反應就是內蒙，的確馬背民族的地道風味,是非常美味的，享受著草原徐徐微風送來的烤肉香，你肯定會想起風吹草低見牛羊的經典佳話。
那嗎我們在家該如何做出這樣的美味呢？下面就為大家分享一道家常版烤肉的做法，烤好後撕成一絲絲的，放進嘴里慢慢咀嚼，細細品味那種微辣四溢的快感，越嚼越有味道，還特別有情趣。
【家常版烤肉】
1.首先，我們準備豬肉2斤，去掉豬皮以後平刀片成均勻厚片，小蔥幾根切成段，生薑一塊拍散後切成薑末，全部放在一起。
2.加入食鹽2克，胡椒粉1克，料酒10克去腥，蠔油10克增鮮，老抽2克提色，攪拌均勻醃制4個小時以上，醃制的時間越久越入味。
3.烤盤中鋪上錫箔紙，這樣可以免去清洗烤盤的煩惱，放上烤網，把醃好的肉片均勻擺在上面，烤箱調到220度，開上下火，先預熱3分鐘，預熱好以後，放入醃好的肉片，烤制35分鐘。
4.35分鐘以後，把烤肉取出，肉邊上的油脂還在跳躍，發出「滋滋」的響聲，均勻撒上辣椒面、孜然和白芝麻
辣椒面、孜然出鍋後再放，口感更好，然後擺放在盤中，放上少許香菜段即可。
好了，最簡單的簡易的烤肉就做好了，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。
我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。