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它家只賣一種美食,一鍋煮兩百斤,賣光了就關門,想吃的得早點來!對於當代人來說,吃飽已經遠遠滿足不了一些吃貨。在過去的時候,生活水平和質量都很低,那時候的人每天吃飯只要能吃飽就行,可是隨之社會不斷的發展,美食對大家而言早已不再那麼簡單了。對我們來說,美食有著它獨特的魅力,也不是所有食物都可以稱為美食,真正的美食一直以來深受人們的追捧。今日給大夥兒說的這一種美食實際上對於我們中國人而言是非常常見的,也可以說根本上不了大場面。不過我們每家每戶卻都特別喜愛它,過年過節經常有人特意去買它,接下來咱們一起來看一看這個美食究竟是什麼吧?
今日跟大夥說的這種美食是一對相親相愛的中年夫婦,他們經營著這家簡陋的小店,店里只賣一種美食,每日就賣一大鍋,一個鍋里面能煮300斤,賣光了之後便要關門了。在關店後夫妻兩人便一塊兒出門走一走體驗一下自由自在的生話。就算在店里的時候,他們表露出來的也是心有靈犀和恩愛,令人十分羨慕。而且每天都座無虛席,想吃的還真得早點來。
它家的店里賣的都是是各式各樣的鹵菜,鹵豬頭肉,以及豬五花,各式各樣精選豬肉,豬的內臟,賣的最快的就是豬大腸,實際上它跟大家平日見到的鹵大腸不太一樣,平日見到的豬大腸黃黃的,看上去非常的光亮,但它家的豬大腸非常的嫩白,讓人覺得非常的乾淨,讓人吃起來非常放心的感覺。吃的那時候將切好的大腸拌上豆芽菜,不油不膩,特別的好吃。
一鍋這麼好吃的鹵菜肯定少不了各種的調味料,里面有中藥材,以及大家常常見到的調料,每一種比例很重要,這麼多的調料不要說用了,大家看過之後也是一臉茫然,好多的名字都不知道。他們在鹵菜鍋里會放各式各樣的豬肉,調料用紗布包起來一鍋放進去6個,包包都是特別的香料,難怪大活兒都覺得這麼好吃,原來靠的都是這些調料,不過也少不了兩位長時間的實際生活經驗。
這對夫婦分工也是很明確的,一人負責處理食材,預備料包,另一人1個負責站到鍋前看著這一鍋鹵味,不時地還需要翻動翻動。實際上豬肉每個位置的肉用時也不太一樣的,把握好先後的順序,煮的時間也很講究。來他家吃東西的客人非常的多,有時大夥兒排長隊來買,店里沒地方就打包回去吃,究竟他家的鹵味為何如此大受歡迎,可能和這對夫婦兩個人感情特別好有關係,因為來吃飯客人能感受到他們的相親相愛,一邊吃一邊看他們「秀恩愛」。