早餐不知道吃什麼，試試這道糖餅，外酥裡嫩，咬一口酥掉渣

　　本期導讀：早餐不知道吃什麼，試試這道糖餅，外酥里嫩，咬一口酥掉渣

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　　現在人們生活條件好了，各種小吃、美食天天吃。吃來吃去都不知道早餐吃什麼好了，再加上平時工作忙，晚上睡得晚，早上又起不來，還要趕去上班，所以做早餐的時間相對就少了。可能很多同學都會選擇在路上買著吃，當然也有部分同學覺得自己在家做吃著比較放心。鑒於此，今天楊哥就給大家分享一道早餐餅的新做法，不用燙面，幾分鐘就能出鍋，而且外酥里嫩，咬一口酥到掉渣，特別香酥美味。好了，咱們話不多說，一起來看看具體的做法吧！

　　糖酥燒餅

　　家常糖酥燒餅的做法：

　　食材：白面團：面粉300克、酵母粉3-4克、溫水190毫升；油酥面：面粉250克、食用油130毫升；糖餡：白糖60克、白芝麻10克、黑芝麻10克、面粉3勺。

　　做法：

　　1、先在盆里倒入普通面粉300克，加入3-4克酵母粉，倒入30度左右的溫水190毫升，先將酵母化開，再邊加水邊攪拌，攪至沒有幹面粉再下手揉面。剛開始有點黏手，大約揉上5分鐘面團就光滑了，揉成軟一些的面團就可以了，用保鮮膜包起來，放在一旁備用。

　　面團用保鮮膜包住

　　2、再和一塊油酥面，盆里倒入250克面粉，倒入130毫升的食用油，先攪至沒有幹面粉，再下手團成面團，這個油酥面會更軟一些，用手抓一塊給它團圓，分成四份就可以。

　　油酥面團圓

　　3、把白色面團取出來，搓成長條狀，切成四個面劑，將白色面團按壓成一個圓餅，放上油酥面團，隨意地把口收圓捏嚴實就可以了，收口處朝上，搟成一個長方形。

　　面團搟成長方形

　　4、將面劑的兩邊往中間對折起來，再次搟開搟薄，從上向下卷起來，下面的也搟薄，一直卷到底部就可以了。

　　面劑往中間對折

　　面劑兩邊往中間對折

　　卷面團

　　5、接著準備糖餡，碗里倒入60克白糖、10克白芝麻和10克黑芝麻，再倒入三勺面粉，充分地翻拌均勻，加面粉的目的是白糖受熱以後，不易流淌。

　　調糖餡

　　6、將卷好的生坯從中間切開，看一下層次特別多，用手壓扁，整理成一個小碗的形狀，放上兩勺白糖餡，一定要把口捏嚴實哦，不然會漏糖的。

　　層次特別多

　　把糖餡捏嚴

　　7、再搟成一個圓餅，兩面都搟一下，這樣餅皮的厚度更均勻，全部做好以後蓋上保鮮膜，靜置15分鐘。

　　餅坯蓋保鮮膜

　　8、時間到之後，我們開始烙餅，將餅坯放入預熱好的電餅鐺里，開大火先烙上兩分鐘，底部金黃以後，給餅翻個面，再繼續烙上兩分鐘。今天烙這個糖餅最好用大火，能鎖住水分，使烙出的餅外酥里軟，烙至兩面金黃即可出鍋。

　　烙至兩面金黃

　　酥到掉渣

　　糖酥餅這麼做特別好吃，用手一捏酥掉渣，里面是香甜的糖餡，吃起來的口感甜而不膩，加入了酵母更容易消化，喜歡的朋友關注一下，點個讚，收藏轉發一下，讓更多的人看到，好東西我們大家一起分享。

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