土豆小炒肉，又一道美味的土豆做法，色澤誘人，好吃下飯

　　【土豆小炒肉】

　　周末一轉眼就來了，心情真的是要飄起來了，雖然自由職業，隨時都可以放自己的假，但是自律真的是很重要的品質，感覺每天都忙的不可開交，比上班還要累，所以周末的時候會讓自己輕鬆些，做的菜自然是簡單一些的了，今天的美味，是最簡單，也是最好味的土豆小炒肉，一起來品嘗吧

　　土豆小炒肉，其實也可以叫做土豆絲小炒肉，其實根據每個人的喜好，喜歡吃土豆片的就用土豆片來炒，不用切成絲哦。這道土豆小炒肉，口感很好，特別下飯，無論是喝粥，還是吃米飯，包括吃我們昨天做的飯團，都是非常nice的搭配，適中的香辣，簡單的小炒，很適合不想做大餐的時候開動的美味喲！

　　土豆小炒肉的製作方法

　　▼食材

　　里脊肉 350克 / 薑 5克 / 蒜 5克 / 香蔥 2棵

　　玉米澱粉 一湯勺 / 料酒 一湯勺 / 生抽 一湯勺 / 蠔油 一湯勺

　　剁椒醬 2湯勺 / 鹽 適量 / 玉米油 35毫升 / 土豆 2個 / 青椒 1個

　　【烹飪步驟】

　　– step1 –

　　土豆去皮切細絲

　　– step2 –

　　土豆絲放清水中洗掉多餘的澱粉，撈出瀝幹水

　　– step3 –

　　里脊肉切成肉絲，薑，蒜切成末，青椒切絲，蔥切成蔥花

　　– step4 –

　　肉絲里調入澱粉，生抽，料酒用手抓勻醃制10分鐘

　　– step5 –

　　鍋中下油燒熱放肉絲炒散變色撈出

　　– step6 –

　　鍋里留底油下薑蒜末和青椒絲煸炒出香味

　　– step7 –

　　下土豆絲炒軟

　　– step8 –

　　下剁椒醬翻炒

　　– step9 –

　　下肉絲翻炒均勻，調入鹽，蠔油撒上蔥花再次翻炒均勻

　　– step10 –

　　最後把炒好的土豆絲小炒肉盛盤就可以上桌享用啦

　　– step11 –

　　香氣四溢，色澤誘人，超級下飯的土豆小炒肉，開吃啦

　　【美味呈現】

　　一盤土豆小炒肉上桌，在桌上總是以最快的速度見底，可見其獨有的魅力，推薦做給家人吃。

　　【菊子物語】

　　土豆小炒肉是菊子姐姐Cooking美味的第455道美食，土豆含有大量的澱粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全，里脊肉同樣是營養豐富，口感嫩滑，適合炒菜，再搭配蔥薑蒜青椒等調味，簡單美味的菜肴，給你不一樣的味覺體驗，一起來試試吧！美食值得分享，生活需要記錄，菊子美食記與您一同前行！

　　本圖文作品系菊子美食記原創，每一張圖片每一段文字都是用心拍攝和撰寫，願與您一起共同成長，健康生活。您的關注、轉發和評論對菊子姐姐是最大的鼓勵和支持，嚴禁不良自媒體帳號抄襲，盜圖，侵權必究，作者保留追究法律責任的權利