香味四溢的幾道家常菜，鮮香入味，簡單易做，學會不用下館子

　　扇貝粉絲

　　食材：扇貝6只、粉絲50g、海鮮醬油1小勺、蒜50g、鹽2g、料酒3ml、香蔥15g、油10ml、老抽適量、紅椒適量

　　做法：

　　1、將扇貝洗淨，粉絲用涼水泡軟後再用開水燙一下。

　　2、把粉絲盤在扇貝里。蒜切碎後煸炒一下放在粉絲上

　　3、把調料調成汁淋在粉絲上。開水入鍋蒸八分鐘取出

　　板栗雞

　　食材：雞半個，板栗、食用油、指天椒、薑、蒜、紅椒、料酒、鹽各適量

　　做法

　　1、將雞洗乾淨切塊瀝幹水分，板栗剝殼，薑切塊，備用，熱鍋熱油至7成，放入薑、蒜、辣椒翻炒一下。

　　2、加入雞塊翻炒，添加些許鹽，少許醬油繼續大火翻炒出香味。放入板栗繼續翻炒均勻後盛入電飯鍋，

　　小炒雞腿肉

　　食材：雞腿肉（2只）約250克；青蒜桿150克；二荊條5根；小米辣8根；醬油，陳醋，胡椒粉各適量；生粉，鹽，雞粉辣椒油各適量；大蒜3粒

　　實踐：

　　1，雞腿去骨頭，洗淨，切小粒用黑胡椒，料酒，鹽，生粉和適量的水進行洗！

　　2，綠蒜離開葉子洗淨，切小顆粒！

　　3，二荊條和小米辣分別洗淨切圈備用！

　　4，大蒜去皮同樣切！

　　5，坐在鍋中加熱，加入適量的植物油，倒入雞腿肉，快速分散成熟，並控制油脂！

　　燕麥豬蹄

　　享受人生的最好方式就是來幾道美味好菜，與家人朋友一起分享！

　　食材：豬蹄2個；燕麥1小碗；生薑；八角；桂皮；黃酒；油；鹽；糖；生抽；老抽；水；

　　做法：

　　1、燕麥提前一夜浸泡。豬蹄剁成小塊，用生薑、黃酒冷水上鍋焯一遍。

　　2、鍋中放少量油，將焯好的豬蹄帶皮的那面微煎。趁鍋中溫度尚高，烹入黃酒，加入適量生抽後翻炒。

　　3、加入八角、桂皮、一勺白糖和燕麥，再加入適量老抽。