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配料：牛油、色拉油、豆豉、白芝麻、紅油豆瓣醬、麻辣火鍋底料、高湯。香料：紅花椒、青花椒、幹辣椒、小茴香、良薑、八角、香葉、香果、桂皮、肉蔻、香茅草。調料：大蔥、生薑、大蒜、料酒、味精、特味鮮。先把配料里的油燒熱，其他3種料炒香，再倒入高湯煮沸。然後香料用紗布包起來下鍋煮30分鐘，料包能用2次，若是麻辣味不足，可以在放青、紅花椒。鹽根據情況添加，記得稍微鹹一點味更好。
和面：面粉500克、溫水350克、白糖5克。香料：花椒10克、小茴香10克、桂皮10克、香葉10克。打成粉末備用。醬料：色拉油250克、紅油豆瓣醬150克、洋蔥末150克、蠔油50克、薑汁50克、蒜蓉50克、白糖30克、香料5克、辣椒粉5克、味精8克、十三香5克、麻辣鮮5克、雞粉5克。醬香餅的面很多人都會，但是它的關鍵就在醬的味道。上面這個配方沒有放鹽，自己炒好以後，根據個人口味添加，要略微鹹一點更香更好吃。
原料：面粉、酵母、紅燒肉、青椒、香菜。做法：1.融化酵母，混合面粉揉團，發酵一倍大就拿出來，揉回原樣，多揉三分鐘。2.紅燒肉做好，不要收汁。3.面團分成大小合適的團，每個揉20次，摁扁搟成小餅，有點厚度。4.冷鍋放進平底鍋，開小火烙，不放油，一邊稍微定型，翻另一邊，小火烙，等到都發脹起來，鼓的有點裂那種即可。5.肉和青椒香菜剁碎；取一個餅，用乾淨的刀剖開，塞青椒、碎肉，澆點紅燒肉湯汁即可。
原料：面糊：面粉、小米面、玉米面、清水。組合：雞蛋、油條、香腸、紫甘藍、甜面醬。做法：1.將三種粉混合，慢慢加入清水，攪拌至無顆粒狀態，可流動的面糊。2.平底鍋燒熱，倒入少許油，將面糊倒入，晃動鍋子，轉成圓形鍋底大小的餅，餅表面凝固，打入一個雞蛋，用鏟子將煮雞蛋抹開，均勻攤平在餅上。3.雞蛋液基本凝固時，餅的四周會微微翹起，用鏟子輕輕將餅挑起，輕輕將餅反過來。
4.將甜面醬抹在餅上，紫甘藍切絲，將絲灑在餅上，放入油條和香腸，將餅卷起，出鍋即可。（上面煎餅果子）材料：300g糯米粉、75g生粉（玉米澱粉）、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水。做法：1.所有材料調成酸奶一樣的糊糊，裝進微波爐用碗里，選擇大火10分鐘。2.每2分鐘取出用筷子攪拌一次，面團越攪拌黏性越強。3.10分鐘後取出，放到不燙手後，裝進保鮮袋里卷制即可（因為加了色拉油，可以很方便的卷起來）。
材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，麵包糠，食用油。做法：1.將南瓜切塊去瓤，蒸熟後去皮搗成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成軟軟的南瓜面團。先做成小劑子，再壓成小圓餅，沾勻麵包糠。2.鍋內加油，南瓜餅下油炸至金黃色即可。