美食推薦：韓醬酥茄條，芹菜炒墨魚，蘑菇燒山芋，榨菜銀絲卷

　　韓醬酥茄條

　　做法

　　1.韓式辣醬水調稀;

　　2.茄子切小條;

　　3.茄子放涼水中浸泡1分鐘;

　　4.控幹水分撒面粉、澱粉，比例3:1;

　　5.鍋內到油，放入茄條炸至金黃色外殼變硬撈出;

　　6.鍋內留底油，放入一顆八角炒香，倒入稀釋的韓式辣醬，炒勻;

　　7.倒入茄條，快速翻炒均勻，使茄條都沾上韓式辣醬即可。

　　芹菜炒墨魚

　　材料：芹菜150克、墨魚150克，蔥花、紅椒絲、黃椒絲各少許、色拉油1大匙、鹽1小匙、雞精1小匙

　　做法：

　　1.將芹菜擇洗乾淨，切段;墨魚清除內臟，洗淨，切段後改花刀，用開水汆燙，瀝幹水分

　　2.鍋內倒入色拉油燒熟，放入蔥花爆香，放入芹菜段翻炒幾下，再放入墨魚花、紅椒絲、黃椒絲炒勻，最後加入鹽、雞精調味拌勻，裝盤即可

　　蘑菇燒山芋

　　材料：蘑菇；山芋；料酒；生抽；老抽；糖；鹽；

　　做法：1、山芋去皮，切成條。蘑菇洗淨切成片。

　　2、蘑菇焯水，去除土腥味。

　　3、鍋內多倒些油，燒熱後倒入山芋，炒至金黃，熟透。

　　4、倒入蘑菇，加料酒，生抽，少許老抽和少許糖炒勻。

　　5、大火收汁，出鍋撒上蔥花。

　　榨菜銀絲卷

　　材料：春卷皮若干、榨菜1包、綠豆芽1斤、胡蘿蔔100g、木耳50g、瘦豬肉100g、蔥段35g、雞蛋1個、鹽1/2茶匙、料酒1湯匙、雞粉1/2茶匙、香油1湯匙、味極鮮醬油少許、鹽少許、味精少許、香油鹽少許、五香粉鹽少許、濕澱粉鹽少許

　　做法：

　　1、綠豆芽洗淨瀝幹水分，胡蘿蔔、木耳、瘦豬肉分別洗淨切絲，蔥切段，雞蛋打散備用

　　2、瘦肉絲加入醃料，醃制十分鐘，然後加入濕澱粉拌勻備用

　　3、起鍋，倒入適量油，爆香蔥白

　　4、加入醃制好的瘦肉絲炒香

　　5、加入切好的胡蘿蔔絲、木耳絲、榨菜加入1湯匙料酒翻炒一小會

　　6、加入綠豆芽煸炒至豆芽稍軟，然後加入剩餘的蔥尾段，1/2茶匙鹽、1/2茶匙雞粉翻炒幾下

　　7、放入香油出鍋放置微涼備用

　　8、取一張春卷皮，夾適量菜放在春卷皮的1/3處

　　9、然後向上折疊一次

　　10、兩邊的皮都向內折疊

　　11、然後再向前折疊一次

　　12、在剩餘1/3處的春卷皮刷上少許蛋液

　　13、折疊一次至完全封住即可

　　14、依次卷好所需的春卷

　　15、鍋中倒入油燒熱，放入卷好的春卷炸至金黃出鍋裝盤即可