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大家好，我是小董，今天給大家分享一道豆腐的新吃法。
豆腐不但營養豐富含有豐富的蛋白質，而且最近專家還發現，吃豆腐還能預防許多疾病，包括心血管疾病和老年癡呆症。而 每逢春夏之交，蒜苔的鐵桿粉絲高興了，這個時節的蒜苔不僅清脆爽口，營養也是非常豐富的，而且蒜苔含有的辣素、大蒜素，有殺菌的作用。我們平常吃的豆腐可以有很多種做法，做湯，單獨做菜，都可以，蒜苔平常炒著吃，醃著吃也可以。
但是大家都有疑惑這個豆腐和蒜苔有什麼可以搭配的呢，今天小董就為大家介紹一個蒜苔豆腐的吃法，保證鮮香滑嫩又美味，讓大家吃了再也忘不了。
下面小董就為大家介紹一下這個蒜苔豆腐的具體做法：
主要食材：內酯豆腐1盒，蒜苔一把，五花肉100g
配料：蔥，薑，小米辣，鹽，雞精，蒸魚豉油
具體步驟：
1、內酯豆腐取出來，切成片，再盛入盤中備用
2、蒜苔摘好，切成粒，盛入筐中備用
3、蔥切成片，再切點薑末，小米辣去頭，切成圈，裝盤備用
4、五花肉切肉末備用
5、鍋中倒入油，油熱之後放入肉末煸炒，炒至變白後放入蔥薑小米辣炒香，然後再放一勺豆瓣醬，炒出紅油之後放入少量生抽，料酒，翻炒均勻後放入蒜苔粒，炒至短生後放入少量的鹽，雞精，翻炒均勻後出鍋，
6、將炒好的蒜苔肉末盛在豆腐上面，再淋入蒸魚豉油，最後上鍋蒸，鍋上汽後蒸5分鐘左右，蒸好之後取出來就可以開吃了
這樣一道鮮香美味又下飯的肉末蒜苔蒸豆腐就做好了，豆腐吸收了肉末蒜苔的湯汁，鮮香嫩滑，越吃越過想吃，喜歡的朋友可以試一下
【小貼士】
1、內酯豆腐比較嫩，切的時候要快一些，這樣不容易破碎。
2、一定要等鍋上汽之後再蒸5分鐘，
上面介紹的這些就是小董做蒜苔肉末豆腐時使用的方法和技巧，如果大家還有其它比較好的意見或想法，都可以在評論區留言討論。
這才是豆腐的最好吃的做法，鮮嫩甘旨，天天一大大盤，越吃越想吃