新奇健康的家常美食，好吃不難做，色噴噴鼻味俱全，大大人孩子都愛吃

　　大家好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這里是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道家常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的「交響曲」，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這里落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。

　　新鮮健康的家常美食，好吃不難做，色香味俱全，大人孩子都愛吃。

酸辣牛肉

材料：牛脊肉、榨菜末、酸蒜苔末、酸蘿蔔末、泡辣椒末、蒜末、香蔥末、辣椒粉、蠔油、草菇老抽、油、食鹽

做法：1、將牛脊肉切寸塊大小薄片，下放老抽、蠔油、拌勻醃制10分鐘；

2、熱鍋放油，油熱後下牛肉大火滑熟，撈出瀝油待用；

3、炒鍋留底油，下薑蔥蒜末小火煸出味，依次下入榨菜末、酸蒜苔末、酸蘿蔔末、泡辣椒末、辣椒粉小火煸炒香，加入牛肉，再放鹽、蠔油、老抽調味翻炒均勻，即可出鍋裝盤。

　　西葫蘆燒豆腐

材料：西葫蘆、豆腐、蔥薑蒜、鹽、糖、醬油、蠔油

做法：1、西葫蘆、豆腐切塊，蔥薑蒜切末；

2、鍋坐水，放鹽燒開焯豆腐；

3、熱鍋涼油煸薑蒜出香味，放豆腐;

4、加適量水，調鹽、糖、醬油、蠔油；

5、放入西葫蘆燒至入味，撒蔥花，即可出鍋。

涼拌腐竹

材料：腐竹、胡蘿蔔、黃瓜、泡椒、小蔥、鹽、油、醬油、蠔油、醋

做法：1、 腐竹用冷水浸泡，焯水，切成長段備用；

2、胡蘿蔔去皮切薄片；黃瓜切薄片，泡椒切碎；蔥切末；

3、熱鍋放油，油熱後炒香泡椒和蔥末，加鹽、醬油、蠔油，關火後加入醋，放入碗中拌勻成料汁；

4、把腐竹、胡蘿蔔、黃瓜、泡椒、蔥末放大碗里，加入調味汁拌勻即可。

新奇健康的家常美食，好吃不難做，色噴噴鼻味俱全，大大人孩子都愛吃