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飲食與運動是高血壓、高血脂治療的兩大基石，本書以此為線索向讀者詳細介紹了防治高血壓、高血脂的方案，書中內容包括健康飲食與關鍵，廚房里的降壓、降脂良藥，對症飲食趕走並發症，運動是最好的降壓、降脂藥，飲食運動搭配計劃等。
據不完全統計，2004 年大陸高血壓的患病人數已經達到1.6 億！目前大陸患有高脂血症的人數已達到9000 萬之多。據世界衛生組織（WHO）預測，到2020 年，高血壓等心腦血管疾病將占大陸非傳染性疾病的首位（將占死亡原因的79%）。高血壓、高脂血症帶來了經濟上的損失，身體上的折磨，給人們的生活以及社會都帶來了巨大的損失。
若想改變這種狀態，我們首先要對高血壓、高脂血症有一個正確科學的認識。我們要意識到，這些都是「生活方式病」——不良的飲食方式、很少運動以及不良的生活習慣是最重要的因素，要想擺脫這些疾病對健康的威脅，要在這些方面進行全面的調理。同時，還要加強檢查、早期診斷、預防和治療等，這是預防和減少高血壓、高脂血症等疾病的治本之舉。
本書通過介紹適合高血壓、高脂血症患者經常食用的食物、科學的飲食方式、合理的運動以及可能遇到的很多問題，旨在給高血壓和高脂血症患者一個參考；而沒有得病的朋友們也可以在生活中避免某些不良習慣，希望大家能夠通過自己在飲食和運動方面的努力，將疾病的危害降到最低，從而健康地享受生活的樂趣。
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