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最近不斷有朋友問我怎麼看「輕斷食」、生酮、低碳飲食。
其實之前寫關於低碳飲食的文章，我的觀點是：
我沒試過、不了解、不反對。
但也不推薦。
低碳、輕斷食、生酮飲食，應該是一種生活方式。
在你瘦下來之前，我不建議你輕易嘗試，更不建議把它們作為減肥的手段。
這些飲食方式應該是你瘦下來之後的選擇，而且更多跟偏好有關（跟胖瘦無關）。
就像有人喜歡吃面條，有人喜歡吃米飯，沒人愛吃肯德基，有人愛吃麥當勞……這本來沒什麼問題。
（假設）有天突然有人說，不吃米飯能減肥，或者吃麥當勞會變胖，為了減肥，你決定從此開始戒掉米飯和麥當勞。
這很可能就會出問題了。
當下你也許只想盡快的瘦下來，但也要想想：這樣瘦下來之後的生活狀態，是否是你想要的、能夠保持的。
減到XX斤，並不是終點，甚至不該是減肥的目標。
瘦是一種生活方式，合理的體重只是這種生活方式下的一個生理指標。
其實樂天瘦了以後也不怎麼愛吃主食，但這只是因為我覺得，有限的胃容量應該留給更好吃的東西。
所以我瘦下來之後，吃漢堡喜歡扔一片麵包，吃家常菜的時候，米飯都吃很少。
但是今天你如果給我來份咖喱，我照樣能吃一兩碗飯啊。
我只是覺得主食吃起來無味又無趣，但我也不排斥吃主食，並且我也不擔心吃了主食會不會變胖。
這是我瘦了之後的改變，而不是我瘦身的方式。正確看待食物和減肥的關係，才是重點。
學習瘦子或者減肥成功的人怎麼吃的，是毫無意義的一件事。
每個人的身體和生活都天差地別，怎麼可能復制別人的飲食方式？
你要做的是讓自己逐步變成瘦子，而這必然會經歷一段不理想的飲食狀態，由胖變瘦，減的可不只是體重啊。
網上流傳的「XX飲食法」當然會有諸多優點（包括減肥效果），它們必然有一套理論甚至研究支持，也會有相當多的成功經歷。
其實吧，在這個時代，每種觀點都能找到例證。
你能找一百篇XX飲食有助於減肥的文章，我也能找一百篇使用這些方法減肥失敗的經歷。
我知道一定有人會說：
切~我就用生酮、低碳飲食、輕斷食瘦了50斤。
難道我要回一句「呵呵~我正常吃喝瘦了60斤」嗎？
這樣的爭論毫無意義，既不能評判這些飲食方式的實際作用，也無從判定它們是否會對你的減肥之路起到幫助。
前陣子有幾位讀者表示，「實踐樂天的方法後才發現，很多事情上，大部分人認同的觀點也未必是正確的。」
我瞬間背後一涼……這搞的跟鞋教一樣。
這個世界上絕對正確的事情少的可憐，而千百種減肥方法里，從來就不存在什麼正不正確。
減肥方法的正確性，也從來不是一兩個人的成功經歷就能「證明」的。
你更應該關注的是「有效性」以及是否對你有效，而不是「正確性」或者有幾個人說它正確。
我們對一件事情「正確性」的理解，夾雜了多到無法估量的偏見。
很多朋友經常會問我怎麼看待某個減肥觀點或產品，可是我說的話，即便盡可能的客觀，也只能代表我個人的觀點。
我並不是減肥話題的「意見領袖」，事實上意見領袖的存在是很可怕的。
意見領袖也是人。
也許因為他們過去的某些觀點，得到了你的信任。但在未來，當你對這些觀點產生些許疑惑的時候，你要自己去求證。
從傳統紙媒到博客，再到微博、公眾號，我們獲取的信息更多了，管道更廣了，意見領袖越來越多，爆炸性的信息也越來越多。
前陣子星巴克咖啡致癌的新聞滿螢幕都是，其實真想求證，不用等辟謠，查查「丙烯酰胺」是個什麼東西，跟癌症有什麼關係，致癌劑量是多少就好了。
媒體想要的是眼球，如果你想要的是有營養的東西，這其中必然是有分歧的。
獲取信息的方式和管道在不斷更替，但，處理信息的方式，求證信息的態度，這些東西是屬於你自己的個人能力——你不能讓任何人代替自己思考和求證的過程。
一個東西是否正確，我們往往會傾向於探究它是否「科學」。
文章底部列滿參考文獻的內容，我們往往會更認可。
作為一個業餘的內容輸出者，我對很多有趣的觀點或者書中引用的實驗會特別關注。
久而久之會發現，實驗本身的不嚴謹，或者寫作者有意無意為了印證自己觀點的偷換概念，是普遍存在的。
我說的還是正規出版的書籍，想想我們日常接觸到的其他信息的發布門檻，你不得不對很多觀點保持謹慎的態度。
再者，「科學研究」得到的結果，也未必是「正確」的。
很多結論，只是特定環境和調節下得到的結果，能否成為適用於普遍情況的「方法」，真的是不確定的事情。
況且很多研究本身就帶有偏見。
想得到一個結論，在研究時就會盡可能的去把得到的數據往你傾向的結果上靠，證明它們之間有某種相關性。
然而，有相關性並不代表一定存在因果關係。
別說科學實驗的結論了，你在看這篇文章的時候 ，都是帶著偏見的。
如果你本身不認同、沒使用這些飲食方式，那麼你會覺得樂天說的很對，甚至還會轉PO給其他人看——你看，這個公眾號都說了，XX飲食是不靠譜的。（事實上我只是不推薦你在減肥期間嘗試）
而如果你認同這些飲食方式，並正在實踐，還成功降低了體重，就會覺得我在扯淡。
研究的偏見、作者的偏見、讀者的偏見，我們得到的信息經過了三重偏見，想想也是很有趣的。
這種偏見很難避免，但我們要明白：
看書也好，看公眾號也好，是為了拓展自己看待事物的角度，而不是印證自己固有的觀點，更不是找到一個意見領袖去聽從。
正常健康的瘦下來→嘗試其他飲食、生活方式，是一條路。
通過調整飲食瘦下來→持續這樣的飲食方式，也是一條路。
如果你看過我核心的一些文章，會發現我的觀點很明確。
況且，你不是必須得到我的肯定才能去選擇某一種方式，我無法評判哪條路更適合你，更無法對你的選擇負責。
對於減肥，我只希望我過去講的這些東西，能讓你在某個時刻突然停下來思考一下，就夠了。
減肥這個東西，背後的市場大到無法估量。
在我看來，在如今信息獲取這麼便利的大環境下（比如各種健身動作都能輕易獲得，甚至還有語音和視頻講解）減肥真不是一件必須花錢解決的事情，而且花了錢也未必有用……
我們花錢辦健身卡、報減肥營，找網紅「定制」減肥食譜，買一堆減肥書……還有各種千奇百怪的減肥產品。
買來的，更多是心里安慰——以為花了錢，就可以讓其他人事物幫（替）你減肥。
到最後你會發現，不論把錢交給誰，執行起來還是你自己的事情，路還是得一步步走。
不如，在一開始先多思考一下，少花點錢，也少走點彎路。
真有錢，就多吃點好料。
花錢減肥，讓別人替你思考，限制你吃喝……這個消費觀我不是很能理解。
正常吃喝不能減肥？
減肥必須管住嘴？
emmmm…
樂天的減肥理念和方法，點閱讀原文了解一下？
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