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說到癌症，每個人都害怕，可是很多癌症其實都是我們自找的！
目前的科普信息並不難獲得，但近年來大陸的癌症發病率還在不斷上升，有一個重要原因，就是很多人對於防癌知識只是口頭說說，沒有真的做起來。
孫燕，中國工程院院士、臨床腫瘤學家
癌症是省出來的 現在沒有乾淨又純的東西，可並不是每個人都得腫瘤，所以別害怕。要堅信咱們體內有很大的解毒防癌功能。學點防癌的飲食調理，適當注意就可以防癌。
很多人買菜常是哪個便宜買哪個，那不行，盡量多花點錢買新鮮的。新鮮蔬菜、水果中含有維生素C有阻斷的作用。多吃新鮮的綠菜，多吃水果，就可以在胃里阻斷致癌物質亞硝酸胺的形成。
吃不了就倒掉，不要放冰箱里面第二天、第三天再吃，再吃亞硝酸鹽就該多了。現在的年輕人心腸都比較「狠」，看見爺爺、奶奶、父親、母親吃剩菜都給倒了，這是正確的，萬一最後得了腫瘤更麻煩。
還有回家以後看看你們家還有沒有花生油，趕緊換玻璃瓶子裝起來。別用太陽曬，有好的油要及時吃，別污染了以後再吃。黴變的糧油中常含有黃曲黴素污染，這個跟肝癌關係很大。現在沒有什麼很好的辦法能把黃曲黴素去掉。
病都是自己找來的 中醫古籍《醫方考》稱：「情志過極，非藥可醫」。不良的精神刺激、自我放大越嚴重，身體垮得越快，最終是自己打倒了自己，可見自我折磨的人最傻。
現在很多人們處在緊張和恐慌中生活，身體很受影響。我當醫生這麼多年，癌症病人見得太多了，沒幾個好的，完全好的太少了，都給精神折磨壞了。
有個動物實驗，同樣給兩組老鼠注射癌細胞，給一組老鼠旁邊放一只貓，另一組老鼠不放。
放一只貓在旁邊，這些老鼠就緊張，身上的腫瘤明顯長得快，就是因為精神緊張容易造成內分泌失調，各方面的生理過程就都不順暢。
人生難免苦難和挫折，生老病死乃自然規律，誰也無法擺脫，有錢難買鬼門關，就看自己是否能正確認識、善待自己。心胸要開闊些，要承認人生多磨難，但世上無難事，思想上能想得開，則沒有過不去的獨木橋。
人吃粗一點準沒錯 我去俄羅斯講學，俄羅斯人講，「我們國家主管人換了一代又一代，只有一個不換，我們的黑麵包不換。」
為什麼呢？他們知道麥子連皮碾了以後少得癌症，少得大腸癌。多吃點粗糧很重要，買饅頭、買麵包，哪個黑買哪個，它含有纖維素。
我們國家跟俄羅斯不同，我們哪個面粉白就買哪個，這樣不好。將來咱們面粉廠得改造，把麩皮那麼好的東西都給扔了怎麼行？
纖維素很重要。糧食太細了就沒有纖維素了，跟大腸癌、乳腺癌發生有關。纖維素可刺激腸蠕動，增加大便量，減少毒素濃度，促進腸道細菌酵解，有利於防癌。
現在使用榨汁機太多，有人榨汁以後把纖維素扔了，光喝汁不行，纖維素很重要，可以防大腸癌，歲數大了得大腸癌的機會會高。所以，吃的東西過細也不好。
芹菜、粗糧都有好處，黃豆有一定的好處。買饅頭的時候，哪個黑要哪個，間斷地吃一些棒子面，秋天的時候新玉米下來，大家多吃一些新鮮的玉米面，不要光吃細糧。
四種防癌蔬菜要多吃 蔬菜中所含的諸多維生素都發現與防癌有關，抗癌蔬菜的分類可有以下幾種：
01.十字花科植物
這類蔬菜多以其莖、葉食用，如大白菜、小白菜、卷心菜、花菜、油菜等。這類菜含吲哚類衍生物，可誘導多種酶的活性，起到抗癌作用，並且多含微量元素鉬和鋅。中醫認為性味多偏涼，清熱解毒作用明顯。
02.根莖類蔬菜
如胡蘿蔔、蘿蔔、竹筍、紅薯等，有些也屬於十字花科植物，但以地下根莖部分食用，多含胡蘿蔔素等，用以防癌。含纖維多，中醫稱有利膈寬腸、降逆理氣功效。
03.海藻類植物
如海帶、紫菜、昆布等食品。從中可提取多糖類物質，提高免疫功能以防癌，並且含碘量高，維持甲狀腺正常功能。中醫認為性味多屬鹹寒，具有軟堅散結，消癭破積功能。
04.食用菌類
如香菇、草菇、金針菇等以及黑木耳、銀耳等，富含多糖類及核糖核酸，促進細胞免疫和干擾素的生成。中醫認為多性平、味甘，有補氣、化痰作用，常是扶正與祛邪兼而有之。
遠離腫瘤，做好這7點
為何很多癌症一發現就是晚期？第一個重要的原因是，病人的「諱疾」心理。有病不願意去信去看。第二個重要因素是，癌症的早期症狀與很多普通疾病相似，容易被忽視。第三個重要因素是，忽視平時對腫瘤的預防。這點最重要！
01.能不氣就不氣
情志失調很容易引起肝膽失和、肝鬱等問題，如果肝膽失和，疏泄不利，那我們的身體就會出現各種問題，積攢得多了，甚至有可能引來癌症。
02.合理膳食防癌
只有合理膳食才能有效地預防癌症發生，此外就是多吃蔬菜和水果，但不包括泡菜、醃菜。
03.堅持回家吃飯
飲食不規律，飯局上的煙、酒以及不知不覺過度飲食，使我們的腸胃始終處在受損狀態，再加上體重超標，長期下去就可能誘發癌變。遠離癌症，從回家吃晚飯做起。
04.不吃油炸食品
油炸作為一種極不健康的烹調方式，受到了多位腫瘤專家的抨擊。因為長期吃油炸食品會誘發腸癌、胰腺癌等消化道腫瘤。
說起油炸食品，孫燕回想起了他年輕時在美國工作時一位教授的做法。這位美國的教授極其反對吃油炸食品，自己是一口都不吃，看見別人吃也會馬上去阻止。這也讓他養成了不吃油炸食品的習慣。
05.遠離剩飯剩菜
中國的部分老人有個習慣，常常是家里的剩菜剩飯全給包了，過去條件不好時是這樣，現在生活好了，一些家庭還是這樣。
然而，很多人都不知道這一不良習慣可能誘發胃癌。隔夜菜和黴變腐爛的食物里亞硝酸鹽含量較高，長期食用，亞硝酸鹽就會在身體里日積月累，積累到一定程度，就會誘發消化道癌症。
06.能瘦就別胖
餓著要比撐著強、瘦的要比胖的好。越瘦的人得上癌症的機會越小，這是全球21位科學家基於對患癌人群和健康人群歷經5年研究後提出的十大防癌建議中的第一條內容。
07.學會沒心沒肺
在豐富的診治經驗後，孫燕院士發現，癌症患者都有著相同的一個誘因——壓力大、長期抑鬱、過分憂慮、勾心鬥角。
一個研究發現，長期不良情緒會使人體產生應激反應，過強的應激反應就會降低人體免疫力，使癌細胞有可乘之機。做個沒心沒肺的人，確實能給你一個好的身體。
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