都以為，胖是因為吃得太多，殊不知有些人胖卻是因為「吃少了」！

別慌，不是炸雞、薯條、漢堡這些食物吃得太少，而是營養吃少了。

對的，你沒看錯，你胖起來的原因，可能就是營養不良！

為什麼營養不良讓你胖？

身體需要攝入各種營養素來維持身體代謝的正常運轉。如果身體營養不良的話，就可能造成代謝紊亂，導致發胖。小康康舉幾個比較典型的例子，告訴你為什麼營養不良會讓你瘦不下來。

1.缺蛋白質

蛋白質能夠幫助肌肉生長和修復，是身體合成肌肉的原料之一。如果長期蛋白質攝入不足，就會導致肌肉流失，基礎代謝率下降，減慢減肥的速度。

中國營養學會建議成年男性每天必須保證攝入65克蛋白質，成年女性保證攝入55克蛋白質。日常飲食中，多吃一些豆類、魚蝦、禽類、奶類都能夠補充蛋白質。

推薦食物：雞胸肉、雞蛋、三文魚、牛奶

2.缺鈣

如果攝入的鈣元素充足，就可以促進一種叫降鈣素的激素分泌，這種激素可以明顯降低食欲。同時，充足的鈣還能夠幫助身體減少對脂肪酸的吸收，甚至抑制脂肪的形成。但當人體缺鈣時，就會釋放出「鈣三醇」，它會導致脂肪囤積，讓你越來越胖。

日常飲食中，含鈣的食物不占少數，如乳制品、豆制品等都有豐富的鈣質。另外，多吃一些富含維生素D的食物也能幫助鈣質的吸收。

推薦食物：牛奶、蝦皮、豆腐

3.缺B族維生素

B族維生素是人體代謝不可或缺的營養之一，其中維生素B1、B2、B6和B12都能夠促進脂肪、蛋白質、糖類的代謝。如果長期缺乏B族維生素，就會阻礙人體正常代謝，造成脂肪囤積。

而且，B族維生素是水溶性維生素，人體無法自動合成，身體又幾乎無法儲存，只能每天從食物中攝取。不過值得慶幸的是，全谷物、動物內臟、奶制品、深海魚類、堅果和大部分蔬果中都有B族維生素的存在。

推薦食物：瘦肉、藜麥、大豆、菠菜

4.缺維生素C

充足的維生素C能夠加快人體的新陳代謝，相關研究發現，血液中的維生素C含量與身體燃脂所消耗的能量有直接關係，運動時，維生素C攝入不足的人脂肪消耗要比維生素C攝入充足的人少。同時，維生素C還能幫助合成號稱是「減肥加速器」的肉鹼，促進脂肪代謝，加速脂肪的分解和燃燒。

（資料來源於：《烹飪知識》 2014年12期）

中國營養學會推薦，成年人每天需要100毫克維生素C，但是維生素C比較「嬌弱」，最好選擇生吃，這樣可以避免在烹調加熱時造成流失。

推薦食物：甜椒、獼猴桃、橙子

原來，你的胖可能是營養不良引發的，而且，營養不良的人遠要比我們想像得多。

《2016全球營養報告》指出，世界上每三人中就有一人營養不良，而胖子的營養不良問題比瘦子更嚴重！照理說，胖子吃得多，營養攝入應該更充足，怎麼會更加容易營養不良呢？

為什麼胖子更容易營養不良？

1.吃得多，不一定吃得營養

很多胖友每天都會吃各種各樣的東西，像炸雞、薯條、奶茶等高熱量、高脂肪的食物，更是他們餐桌上的常客。每天吃那麼多，也會營養不良？當然，這些食物雖然也含有蛋白質和碳水化合物等，但是它們能給人們提供的熱量遠比營養來得多，更別提膨化食物、含糖飲料這些營養價值不高、熱量極高的增肥佳品了。如果，你長期只吃高熱量、低營養的食物，那很有可能讓你一日胖過一日，卻依然營養不良。

2.胖的人需要更多的營養

胖友因為體形相對較大，和同齡、正常體重的人相比，維持體內器官和組織正常運作所需的營養也會更多。可是很多胖友的不健康飲食習慣會導致營養素的缺失，容易誘發代謝綜合征，使胖友越來越胖，這簡直就是一個惡性循環。

3.不健康減肥方式加劇營養不良

有些胖友為了減肥選擇不吃晚飯、只吃蔬菜、吃減肥藥等方式進行減肥，這些不健康的減肥方法，充其量只能讓你瘦下來一時。例如不吃晚飯等不健康的減肥方式只會讓你的營養攝入更加不足，這不僅會對健康造成威脅，還可能讓你陷入體重反彈的泥沼之中。

一個不小心就可能陷入越胖越營養不良的惡性循環中。

想要改變這種困局？小編這就教你幾招！

如何避免營養不良？

1.嚴禁節食減肥

節食雖然可能會讓你瘦下來，但是營養不良的情況也會加重。而且，雖然節食減肥有可能使體重下降，但是減掉的大部分都是水分和肌肉，如果肌肉量減少的話，基礎代謝率也會下降，這就可能讓人變成易胖體質。

2.適當選用營養補充劑

減肥時，勢必要控制熱量攝入。根據《中國居民膳食指南》的建議，男性每天所需熱量為2250大卡，女性為1800大卡，減肥時可在此基礎上減少300-500大卡的攝入。但是，吃得少了就有可能造成營養素攝入不足，這時你可以吃一些營養補充劑，既能控制熱量攝入，又可以改善營養不良。

3.食物既要健康也要種類豐富

人體是個很複雜的組織，需要多種營養素才能維持均衡，但沒有哪種食物是能把人體所需的營養全部包含的。這就需要我們什麼都吃一些，才能達到營養均衡。根據《中國居民膳食指南》，每人每天應該攝入12種以上食物，每周更是要在25種以上。食物多樣是平衡膳食的基礎，每天的膳食應該包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物，營養均衡才能為減肥打下基礎。

真是沒想到，胖居然還可能是因為營養不良！

想要改變營養不良的問題，就先從改變飲食做起吧！

吃得講究一點兒，才能瘦一點兒！