尋夢新聞LINE@每日推播熱門推薦文章,趣聞不漏接❤️
冬天給孩子吃水果,到底加熱吃好,還是直接涼吃好?
有媽媽覺得:「涼著吃孩子腸胃受涼,容易拉肚子!」
有媽媽反駁:「水果都是維生素,加熱了營養都沒了…」
孩子冬天水果到底該怎麼吃?今天就來和大家聊一聊。
…
孩子水果涼著吃,容易拉肚子?
實際上,還是要看娃的飲食習慣。
人體的溫度是恒溫的,水果在經過口腔、喉嚨、食道,之後進入胃部,再到小腸。這個過程中水果已經被「加熱」到和體溫相近溫度,所以不會對腸胃有直接的刺激。
所以只要寶寶平時習慣吃涼的水果,不管是春夏秋冬,保證食物乾淨前提下,可以放心吃~
…
如果寶寶一吃涼的水果就鬧肚子,媽媽們可以考慮是以下幾個原因:
1、對水果過敏或不耐受
如果寶寶吃某種水果會拉肚子,其他的又不會,可以考慮是果糖不耐受,如果吃完水果拉肚子、濕疹等那就要考慮是不是過敏的情況。
2、腸胃功能弱
如果寶寶習慣吃溫熱食物,突然吃了大量涼食,可能會有不適的情況,腸胃功能較弱的寶寶在吃了涼的水果,可能會有拉肚子的情況。
3、衛生不到位
如果水果不新鮮或者清洗不乾淨導致病菌污染,寶寶可能會有鬧肚子的情況。
另外就是寶寶好動愛玩,上一秒小手還和地板、玩具「親密接觸」,下一秒抓起水果往嘴裡塞,病菌跟著進嘴裡,當然會有拉肚子的情況啦。
…
水果加熱,口感差、沒營養?
那把水果加熱,或者熱水泡一下,是不是影響口感,營養流失了呢?
實際上,水果加熱不會對營養有太大損失。
大家擔心水果營養成分中,不耐高溫的維生素加熱後會被破壞,有研究表明,煮熟後水果維生素損失比:
- 維生素A和維生素E,損失在10%左右;
- 維生素C,損失在16%左右;
- 維生素B1,損失在26%;
所以煮熟後水果損失營養並沒有太多,而如果只是稍微加熱的話,維生素損失率就更小了。
對於腸胃功能弱的寶寶來說,加熱後的水果,纖維軟化後比較容易吞咽和消化。
加熱方式上,可以溫水泡、蒸、煮,不推薦加熱水榨成果汁哦(果汁中多含水分和糖,營養成分被破壞)!
至於口感上,就要看寶寶的喜好啦~
有的水果加熱後口感會差些,比如奇異果、草莓、冬棗、柚子。
但有的水果又很適合加熱,比如蘋果、香蕉、雪梨、橘子、木瓜等等。
總結
保證水果乾淨的情況下,直接給娃涼著吃方便又營養~腸胃功能弱的寶寶可以稍微加熱,不過別拿去榨汁哦!
…
給寶寶吃水果,這些事情要注意
1、水果要注意搭配
不同水果所富含的營養元素不同,比如紫色水果多含花青素,紅色水果多含番茄紅素等等,經常更換搭配,才能滿足寶寶生長髮育的營養均衡~
附各個年齡段每天水果參考攝入量:
- 6~7 個月:大概一小勺蘋果泥就好
- 8~9 個月:20~30克 (25克大概有一顆草莓大小)
- 10~11 個月:50 克(大約是一小瓣柚子)
- 1~2歲:75~100 克(大約是一顆普通奇異果的半個大小)
- 2~3 歲:150 克(大概是一顆普通奇異果大小)
- 4~8 歲:225 克 (大約一顆普通蘋果大小)
2、吃水果時間
飯前吃水果容易占肚子,影響正餐,最好在兩餐間隔之間再吃水果。
3、水果不能替代蔬菜
水果中含有水分、果糖和多種維生素,具有飽腹感,而蔬菜含有的膳食纖維量多,能促進腸胃蠕動,預防便秘,兩者為寶寶提供的營養不同,所以無法互相替代。
4、冬季適合寶寶吃的5種水果
乾燥的冬季,水果不僅可以補充水分,而且還有很多人體必須的營養元素,涼吃熱吃都可以,vivi媽推薦幾個水果給寶寶:
▶ 草莓
富含維生素C,熱量低,注意放冰箱儲存,吃前要洗乾淨。
…
▶ 藍莓
富含花青素,抗氧化能力強,對眼睛和皮膚有好處。
…
▶ 奇異果
富含維生素C,膳食纖維高,挑軟的吃比較不酸,可以和香蕉蘋果放一起熟的快。
…
▶ 梨
水分多,能緩解乾燥,富含膳食纖維,能預防寶寶便秘。
…
▶ 橘子
富含類胡蘿蔔素,維生素C,但糖分不低,多吃皮膚會變黃。
…
除此之外還有蘋果、櫻桃、冬棗等等都可以搭配著給娃吃。
學會怎麼給寶寶吃水果的
記得點讚、關註、轉發哦~
參考文獻
[1] USDA Food Composition Databases
[2] 江一舟. 寶寶如何吃水果[J]. 家庭中醫藥, 2008(8):76-77.
[3] 任韋琪. 水果加熱吃要分種類[J]. 家庭醫藥.就醫選藥, 2017(4):76-76.
版權聲明:本文為健康之路原創文章,未經授權禁止轉載,否則將追究法律責任。
>加熱後的水果沒營養?寶寶一天要吃多少水果?一篇告訴你答案